Bakso Sapi Kenyal

Zhaa
Zhaa @zhaaa
Jakarta

Aku tuh tipe orang yang penasaran bgt. Penasaran pengen bikin bakso dari kapan baru kesampaian hari ini 😅

Bakso Sapi Kenyal

Aku tuh tipe orang yang penasaran bgt. Penasaran pengen bikin bakso dari kapan baru kesampaian hari ini 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama :
  2. 300 grdaging sapi (tanpa lemak)
  3. 200 grdaging ayam fillet
  4. 250 griga sapi
  5. 1 bhtahu putih (potong sesuai selera)
  6. 2 bksmie kuning
  7. Adonan Bakso :
  8. 10 sdmtepung tapioka
  9. 5 bhbawang putih (goreng dulu kemudian haluskan)
  10. 1 bhputih telur
  11. 1 sdtbaking powder
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. 2 sdtgaram
  14. 80 gres batu
  15. Sejumputgula
  16. Bahan Kuah :
  17. 10 siungbawang putih (haluskan)
  18. 15 siungbawang merah (haluskan)
  19. Secukupnyagula
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyamerica bubuk
  22. Secukupnyakaldu jamur
  23. Pelengkap :
  24. 3 btgseledri (cincang)
  25. 3 btgdaun bawang (cincang)
  26. Secukupnyabawang goreng
  27. Secukupnyataoge
  28. Secukupnyamie kuning (rebus)
  29. Secukupnyagoreng
  30. Secukupnyasiomay
  31. Secukupnyasambal
  32. Secukupnyasaus tomat
  33. Secukupnyakecap

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Potong terlebih dahulu daging sapi dan daging ayamnya

  2. 2

    Masukkan daging sapi dan daging ayam kedalam chopper. Haluskan, tambahkan es batu giling lagi. Kemudian masukkan putih telur proses lagi sampai tercampur rata

  3. 3

    Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, baking powder dan merica. Proses sampai halus dan tercampur semua

  4. 4

    Didihkan air, kecilkan api. Bentuk adonan bulat". Masukkan kedalam air mendidih, besarkan apinya. Tunggu sampai mengapung, tanda bakso sudah matang

  5. 5

    Lakukan sampai adonan habis. Tunggu bakso sampai mengapung, angkat & tiriskan

  6. 6

    Untuk kuah bakso, didihkan air dipanci yang lain. Tambahkan garam, kemudian masukkan iga sapi. Tunggu -/+ 30menit

  7. 7

    Kemudian tambahkan bawang putih geprek & bumbu yang sudah ditumis. Beri secukupnya garam, gula, merica & kaldu jamur. Koreksi rasa, siap disajikan di mangkok

  8. 8

    Saran penyajian. Sajikan bakso dengan pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zhaa
Zhaa @zhaaa
pada
Jakarta
http://instagram.com/ms.zhaaa
Lebih banyak

Resep Serupa