Tim Ikan ala Hongkong

Christine Tj
Christine Tj @Mama_Tine

Ini adalah resep dr Wilgoz. Gampang dan enak, juga sehat 😄 Thank u Wilgoz! 👍

Tim Ikan ala Hongkong

Ini adalah resep dr Wilgoz. Gampang dan enak, juga sehat 😄 Thank u Wilgoz! 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
3-4 org
  1. Bahan Utama
  2. 500 grIkan Kakap Merah(atau boleh ikan laut lainnya spt Bawal)
  3. 1 buahBawang prei (Bagian putihnya-iris halus)
  4. 2 sdmMinyak Wijen
  5. secukupnyaGaram,Merica
  6. Bahan saus
  7. 2 sdmKecap Asin Kinkoman
  8. 2 sdmKecap Asin cap Angsa
  9. 1 sdmKecap Ikan
  10. 1 sdmgula
  11. 100 mlair putih
  12. 2akar Daun Ketumbar
  13. 1 ruasJahe iris tipis2
  14. 3 ptgDaun bawang bagian hijaunya(@6-7cm)
  15. Bahan Pelengkap(Optional)
  16. Bawang putih goreng
  17. Chilli oil
  18. Daun Ketumbar

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Spy tidak amis, lumuri ikan dg air jeruk nipis/lemon, lalu diamkan slm 15-30mnt.

  2. 2

    Belah2 bagian tengah ikan lalu lumuri dg garam dan merica secukupnya(jgn tll banyak krn sausnya sdh asin)

  3. 3

    Siapkan panci kukusan, sementara kita taata Ikan di alas kukusan atau piring stainless, taburi dg irisan daun bawang dan minyak wijen. Lalu masukkan ikan ke dalam panci kukusan.

  4. 4

    Tips: Cara mengetahui apakah Ikan sdh matang atau belum adalah dg cara menusuk daging ikannya dg garpu. Jika garpu berhasil menusuk daging dg mudah sampai menyentuh tulang, berarti ikan sdh matang.

  5. 5

    Sambil menunggu Ikan matang, campurkan semua bahan saus dlm panci saus, lalu masak dg api sedang sampai mendidih. Jika merasa tll asin bisa di tambahkan sdkt air.

  6. 6

    Siapkan piring, angkat ikan yg sdh matang, tata ke dalam piring, lalu siram dgn saus nya. Enak dan sehat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christine Tj
Christine Tj @Mama_Tine
pada

Komentar

Resep Serupa