Japanese Milk Bread

Amalia-M
Amalia-M @amalia_M
Jawa Timur

Yuhuuuu hadir dengan fantasi keliling dunia. Yuk mampir bentar ke jepang cobain roti lezatnya yg lagi viral. Dengan varian warna yg ciamik bikin menggoda selera makan.

Japanese Milk Bread

6 orang berencana membuat resep ini

Yuhuuuu hadir dengan fantasi keliling dunia. Yuk mampir bentar ke jepang cobain roti lezatnya yg lagi viral. Dengan varian warna yg ciamik bikin menggoda selera makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 porsi
  1. 300 grterigu pro tinggi
  2. 50 grterigu pro sedang
  3. 10 grsusu bubuk
  4. 35 grgula
  5. 20 grsusu kental manis
  6. 5 grragi
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 40 grmentega
  9. 60 mlsusu
  10. 200 mlair
  11. Pewarna: hijau,coklat,orange,merah rose
  12. Isian
  13. Glaze green tea
  14. Dark Coklat
  15. Keju+Butter
  16. Tepung secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonannya, ambil wadah baskom masukkan tepung,gula,ragi,susu bubuk aduk sebentar lalu tambahkan air dan susu uleni sebentar.

  2. 2

    Tambahkan mentega sedikit2, garam dan susu kental manis. Uleni hingga kalis.

  3. 3

    Bagi menjadi 4 kira2 160gr masing2 lalu beri warna tiap bagian campur hingga rata. Sambil uleni jangan lupa selalu ditutup kain ya adonan lainnya supaya tdk cepat kering.

  4. 4

    Istirahatkan 30menit. Setelah proofing, kempeskan dan tiap warna bagi lagi 4 bagian masing2 40gr. Bulatkan kemudian pipihkan untuk diberi isian. Pipihkan bagian pinggir saja supaya tidak bocor.

  5. 5

    Untuk warna hijau diisi glaze greentea, warna orange diisi keju yg sudah diparut dan diaduk rata dengam butter rum, warna coklat diisi darkcoklat yg sudah diiris tipis. Warna merah tidak ada isian.

  6. 6

    Susun adonan diloyang yg sudah diberi alas baking paper dan dioles mentega. Beri spasi ya karna nanti akan proofing lagi. Tutup kain lalu diamkan 15 menit sambil panaskan oven 180°

  7. 7

    Tabur terigu dengan ayak supaya rata pada adonan lalu Masukkan loyang ke oven dengan suhu 150° selama 30menit. Setiap 15menit balik posisi loyang supaya matang merata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amalia-M
Amalia-M @amalia_M
pada
Jawa Timur
Senang berbagi ilmu dengan share resep masakan sehari-hari. Semoga bermanfaat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa