Pempek ebi telor

Aira Azzahra
Aira Azzahra @co_24112020
Bandung

Lg pingin yg seger dan bikin melek akhirnya bikin pempek aja

Pempek ebi telor

13 orang berencana membuat resep ini

Lg pingin yg seger dan bikin melek akhirnya bikin pempek aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2Aci
  2. 1/4Terigu
  3. 2Telor
  4. Ebi/🍤 kering
  5. Air
  6. Bumbu:
  7. 7 siungBawang putih
  8. Merica
  9. Penyedap
  10. Bonteng/timun
  11. Bahan kuah:
  12. gula aren secukupnya
  13. 1gula merah
  14. 1 sdmgula putih
  15. 7Cabe rawit
  16. garam
  17. penyedap
  18. asem jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin biang dl masukan terigu ke dalam panci tambah air secukupnya masukan bawang yg sudah d haluskan bersama ebi masak dg api yg kecil asal anget aja lalu angkat

  2. 2

    Campur dengan aci tambah garam sama penyedap uleni sampe kalis misal terlalu lengket tambahkan tambahkan terigu sedikit

  3. 3

    Kocok telor untuk isian,ambil adonan lubangi tengahnya masukan telor bs jg telornya d rebus dl lalu d potong sesuai selera masukan k adonan lakukan sampe telor hbs masukan ke air yg sudah mendidih jgn Lupa kasih minyak biar g nempel satu sama yg lain ketika d rebus, lakukan sampe habis apabila masih sisa adonan bikin yg lenjer aja

  4. 4

    Angkat apabila pempek udah ngapung lalu tiriskan

  5. 5

    Goreng pempek sesuai tingkat kematangan

  6. 6

    Bikin kuahnya: masukin air ke dalam panci masukin asam Jawa,Gula aren,gula merah,gula pasir,penyedap,cabe rawit yg sudah d ulek bersama garam tunggu sampe air mendidih bila udh mateng dinginkan sebentar lalu saring

  7. 7

    Sajikan d dalam mangkok bersama pempek yg telah d goreng,di potong potong dan taburi dengan potongan ketimun lalu tambahkan kuahnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aira Azzahra
Aira Azzahra @co_24112020
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa