Nasi Cikur Pasundan
Umumnya nasi cikur menggunakan bumbu kencur muda atau kencur yang bertunas dengan umbi masih putih warnanya.
Hal Inilah yang membuat nasi cikur terasa lebih renyah, meskipun tersa sedikit getir dan memiliki aroma yang lebih harum.
Langkah pembuatannya mirip nasi goreng, yang memerlukan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, garam, terasi goreng, dan tentu saja kencur muda.
(Sumber artikel : tribuntravel.com)
Source : Yoshi Nur Imama
Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.
I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩
#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-37 Saya persembahkan untuk Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#HidanganNusantara
#MasakanKhasSunda
#NasiCikur
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda
Nasi Cikur Pasundan
Umumnya nasi cikur menggunakan bumbu kencur muda atau kencur yang bertunas dengan umbi masih putih warnanya.
Hal Inilah yang membuat nasi cikur terasa lebih renyah, meskipun tersa sedikit getir dan memiliki aroma yang lebih harum.
Langkah pembuatannya mirip nasi goreng, yang memerlukan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, garam, terasi goreng, dan tentu saja kencur muda.
(Sumber artikel : tribuntravel.com)
Source : Yoshi Nur Imama
Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.
I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩
#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-37 Saya persembahkan untuk Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#HidanganNusantara
#MasakanKhasSunda
#NasiCikur
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda
Cara Membuat
- 1
Uleg bumbu (bawang merah, bawang putih, terasi, cabe keriting dan kencur) hingga halus. Tumis dengan api sedang hingga benar-benar matang dan harum. Masukan udang. Masak hingga udang matang
- 2
Masukkan nasi, besarkan api, aduk cepat hingga bumbu merata, tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata kembali sampai nasi agak kering.
- 3
Test rasa. Masukkan daun kemangi. Aduk rata lalu matikan api.
- 4
Sajikan bersama mentimun atau yang lain sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Cikur Pasundan Nasi Cikur Pasundan
Nasi Cikur Pasundan atau bisa juga disebut Nasi Goreng Kencur, karena Cikur berarti Kencur (dalam bahasa Sunda).Kencur yang biasanya menjadi bumbu seblak atau karedok, kali ini buat jadi nasi goreng dan saya tambahkan dada ayam fillet.Source : @dapurVY#CFD_Paseban#CookpadCommunity_Jakarta
-
Nasi cikur pasundan Nasi cikur pasundan
Bismillah,, nasi cikur pasundan salah satu nasi khas nusantara yang dibuat dengan cara seperti nasi goreng dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, terasi bakar dan jangan lupa kencur sebagai ciri khas nasi cikur satu ini dijamin deh bakal kalap makan ini, untuk lauknya silahkan sesuaikan selera saja#GoDainRamSay_4#GoDaPaders_2022#GoDaRamadhan#KomunitasPaders#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron#KopiJosRamadan
-
Nasi Cikur (Pasundan) Nasi Cikur (Pasundan)
Recook recipe nya mbk Yoshi Nur Imama. Pertama tau fotonya kok menarik banget, trus liat resep nya kok baru tau saya kalo nasi goreng ada kencurnya, itu gimana ntar rasa n baunya?? Wangi kali ya, apalagi dicampur daun kemangi. Nah karena cita rasanya yang beda, ada kencurnya makanya nasgor ini jadi salah satu masakan khas Sunda. Yuk kita intip resepnya, apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya, cooking2 cookpadlovers.👩🍳🍛🌶️🍅#pekan_sunda#3weekschallenge (10 maret 2019)#pekaninspirasi#resolusi2019#cookpadlovers#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_lamongan
-
Nasi Cikur Pasudan Nasi Cikur Pasudan
Assalamualaikum, ada yang lucu kisah pagi ini. Rencana pagi ini mau sarapan nasi cikur. Bumbu dah dibuat, telur dah diceplok. Pas mau ambil nasi, eh tinggal segenggam nasinya. Astagfirullah, terus makan pakai apa pagi ini?? Ya udah masak nasi lagi, berhubung dah ngulek bumbu akhirnya pas nasi baru mateng langsung goreng deh. Tapi lalap sudah menghilang, untung kemangi masih aman hehehe...#RecookDepok_ Rika#berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Depok
-
Nasi Cikur Nasi Cikur
Nasi Cikur adalah salah satu makanan khas bumi pasundan, khususnya Tasikmalaya. Dalam bahasa Sunda, cikur berarti kencur. Makanan ini dibuat seperti layaknya nasi goreng yang diberi tambahan kencur.sumber : @iishvara#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron#52weeksjourneyindonesiancuisine
-
Nasi Cikur Nasi Cikur
Selain nasi tutug oncom, ada juga olahan nasi khas Tasik lainnya yaitu nasi cikur. Kalau yang ini mah asli baru tahun ini ngerasainnya, karena kebetulan ada yang jual di komplek sebelah. Ternyata cikur itu gak cuma enak dibikin jamu beras kencur atau campuran bumbu dalam lotek, karedok dan pencok, tapi juga memberikan sensasi wangi dan rasa yang membahana bila dicampur dengan nasi.Nasi cikur bisa di kombinasikan dengan lauk apa saja. Kali ini saya menyandingkannya dengan ayam bakar rempah. Tapi rempah yang saya gunakan gak seheboh olahan ayamnya mbak Karmila yang katanya lebih dari 35 jenis rempah itu. Saya mah minimalis aja lah rempahnya seputar jintan, merica, cengkeh, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit dan serai.
-
Nasi Cikur Nasi Cikur
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳! Arisan kopijos jatuh ke mbak Mina @dapurnaminaSaya cooksnap nasi cikurnya, buat sarapan sedap banget, mudah pula bikinnya. Rasanya enaak, sedap kencur dan terasi.Pelengkapnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.Sumber resep:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16302397#ArisanKopijos_Mina#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenerasiAprontis
-
Nasi Cikur Nasi Cikur
Nasi cikur adalah sajian nasi goreng yang dimasak dengan menggunakan cikur (kencur). Nasi ini memiliki rasa yang khas dari aroma kencur.Happy Birthday ke - 11 buat Cookpad semoga selalu menginspirasi...Awal kenal cookpad dari suami yang diam-diam lebih dulu download cookpad.Setiap kali tanya masak apa ya? selalu disodori cookpad...Akhirnya penasaran downloadlah cookpad.Dari yang awalnya hanya liat-liat resep, kemudian coba recook (walaupun kadang sukses kadang juga gagal), coba menulis resep dari recook yang sukses. Dari yang sebelumnya ngga pede memasak, bersama cookpad jadi berani bawain mertua masakan.Jadi lebih sering masak sendiri daripada beli diluar dan juga lebih berani menulis resep buatan sendiri...Terima kasih Cookpad sudah selalu memberi inspirasi ❤#Berbagi11Cerita#PejuangGoldenBatikApron
-
Nasi Cikur Nasi Cikur
Bulan ini, arisan KopiJos yang keluar adalah Mbak @dapurnamina. Saya bikin yang simple-simple aja dulu karena badan lagi kurang fit. Nasi cikur jadi pilihan karena sepertinya enak makan nasi dengan bumbu kencur dan sedikit pedas. Sayangnya saya lupa menambahkan terasi🥲, tapi tetap enak, kok. Semoga berkenan, ya, Mbak Mina.#ArisanKopiJos_Mina#KopiJos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Nasi Cikur Nasi Cikur
Cooksnap resep kedua buat cs mba @Veni_KM13982343 dan posbar cookpad bertemakan nasi sisa, tentunya sudah biasa kalau nasi sisa dibuat nasi goreng, tapi ini lain dari yang lain nasi goreng nya di tambahin cikur /kencur, aroma cikurnya berasa banget apa lagi di tambahkan sambal cikurnya yang super pedes, karena saya pencinta pedas jadinya ketagihan deh, mau bikin lagi buat sarapan 😄,trimakasih inpirasi resepnya mba veni yuk bun ikut nyobain nasi goreng ditambahin cikur @enjoytheprocess maaf ya bun ke tag😊#CooksnapResep_VeniKM#CookpadCommunity_Bekasi#SisaNasi#MasakSetiapBagian#MasakBarengAnak#GenerasiAprontis#Week5
-
Nasi Cikur Nasi Cikur
Kalo ditanya asli mana? Ya asli Bdg. Tapi nenek (ibunda ayah saya) dari Garut. Kalo ditanya makanan khas Garut apaan? Pasti pd jawab dodol, aahh bosen yah..! Tapi pertama kali saya makan Nasi Cikur tuh di Garut, dan lsg jatuh cintrong. Lidah Sunda bgt sih jd dikasih cikur (kencur) yg mana di banyak masakan Sunda pake bumbu ini ya jdnya doyan. Saya gatau persis sih aslinya Nasi Cikur itu dari mana, tp memori akan Garut tuh ya salahsatunya si Nasi Cikur ini. Lauk pelengkapnya ga muluk², pake ikan asin sepat, sambel hejo, tempe mendoan juga udh endess bgt.. Oh, krupuk aci blek juga jgn lupaaa.. Ternikmeh pokonya! Paksuami juga aku racuni Nasi Cikur ini, dan dia doyaann... Sampai kami pindah ke BSD, dia keingetan pgn Nasi Cikur. Nanya ke temen kantornya pd gatau apaan tuh nasi cikur, gitu katanya. Hadeuuhh! Alhasil saya nyoba bikin aja deh seinget² saya aja soalnya dulu almarhumah ibuku juga suka bikin. Dan apa.. Kata paksuami, enak beeuudd..! Terobati cenaahh kekangenan akan nasi cikurnya. Alhamdulillah....#FestivalRamadanCookpad #MudikOnline
-
Nasi Cikur Nasi Cikur
Pengen menu sarapan yang agak lain. Recook nasi gorengnya bunda aisharana 😋#BIRPLETOK_BundaAisharana#CINTE_BekalPraktis#BekalPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)