Sayur kuning cumi asem pedes

Fiskia Indriani
Fiskia Indriani @cook_15695270
Jakarta

Sayur kuning cumi asem pedes

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorCumi basah (saya beli cumi ukuran besar)
  2. 4 buahCabe rawit merah untuk dihaluskan,
  3. 7 buahcabe rawit utuh untuk pelengkap
  4. 1 buahjeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada cumi
  5. 5 siungBawang merah
  6. 2 siungBawang putih ukuran besar
  7. 1 ruaskunyit,
  8. sedikitjahe (),
  9. 1 ruasLengkoas,
  10. kemiri
  11. daun salam,
  12. sereh,
  13. asam jawa dan belimbing wuluh (bisa diskip untuk belimbingnya) atau bisa dipilih salah satu antara asam jawa atau belimbing yah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi dibawah air mengalir, sisihkan bagian kulit merah2nya itu dan potong sesuai selera. jangan lupa lumuri dengan jeruk nipis agar bau amisnya hilang

  2. 2

    Haluskan cabe, bawang merah&putih, kunyit, jahe, kemiri

  3. 3

    Panaskan minyak, tuang bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan sertakan lengkoas, daun salam dan sereh. Tumis sampai harum kemudian masukan air (dikira2 aja yah mom)

  4. 4

    Kemudian masukan cumi, belimbing wuluh, larutan asam jawa dan yang terakhir masukan cabe rawit utuh. Jangan lupa garam dan penyedap rasanya. Yang suka pedas seperti saya ini mantul banget ditambah cabe rawit utuh, yang ga suka pedas bisa diskip untuk tambahan cabe nya yah

  5. 5

    Siap disajikan deh :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fiskia Indriani
Fiskia Indriani @cook_15695270
pada
Jakarta
Seneng masak tapi gak mau yang ribet :) semoga resepku berguna 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa