Roti sobek brioche kismis
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Campur bahan A tambahkan bahan B, aduk dengan mixer slow speed sampai semua bahan kering tercampur jadi satu
- 3
Ketika semua bahan kering tidak ada lagi yang menempel di mangkok (foto kiri), ubah ke fast speed sampai setengah kalis. Kalau adonan mulai halus, stop mixer sebentar (foto kanan) dan tambahkan bahan C (mentega harus sudah lembut tapi tidak cair)
- 4
Kemudian diamkan selama 1 jam di tutup dengan kain basah/plastik foil,sampai adonan mengembang 2X lipat
- 5
Setelah mengembang 2x lipat kempiskan,potong menjadi beberapa bagian.kemudian timbang 25 g sama rata.diamkan lagi selama 15 menit tidak perlu di tutup.kemudian tata ke loyang beri di atas nya kismis
- 6
Kemudian panaskan oven selama 15-20 menit.oles adonan dengan kuning telur butter,gula halus.kemudian masukan adonan nya kedalam oven.panggang sekitar 40 menit.sudah kecoklatan.angkat.diamkan sebentar.
- 7
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti sobek manis (brioche) Roti sobek manis (brioche)
123 percobaan akhirnyaaaaaa dapet resep yang ok, don’t trust anything from instant social media , you just need to follow your heart dan sabar !!!!
-
Roti sobek kismis Roti sobek kismis
Tai lalat nya menonjol banget tuh 3 biji 😁 itu kismis nya keluar 3 lebih banyak numpuk didalam kismisnya.Rotinya lembut,manisnya pas dan dipadu dengan manis kismisnya.
-
Brioche bread isi kismis Brioche bread isi kismis
Sumber dari IG cookistwow aneka resep masakan kue.Sekalian buat cemilan buat si kecil dari pagi nangis minta donat terus.ada waktu sengang buat cemilan roti kismis kesukaan anak,sampai kismis nya di gadoin .#PejuangGoldenApron3
-
-
-
Roti sobek Roti sobek
Source : Fatmah BahalwanAyoookk ngeroti lagi...rasa penasaran saya belum habis2x tentang bagaimana cara membuat roti yang benar, yang super empuk, yang adonannya benar2x kalis, yang enak pastinya dan yang membuat dapur saya penuhh dengan harum roti yang baru keluar dari oven 😆. Saya suka banget ketika melakukan proses menguleni si roti, menunggu sampe adonan mengembang dan tentunya saat2x harum roti matang mulai semerbakk..duhh happynya. Resep roti sobek/roti kasur ini saya dapat dari IGnya ibu fatmah yang pasti semua orang sudah kenal. Saya langsung jatuh cinta ketika membaca resep ini, disitu ada kata2x "super lembut dan bikinnya gak pake susah". Bumm..saya langsung tergoda dan hasilnya? Sesuai dengan kata2x diatas 😍
-
-
-
-
Roti sobek Roti sobek
Masih terus belajar bikin roti hehehe#PejuangGoldenBatikApronSource : @dewix767
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar