Buntil Daun Pepaya

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
Depok

sebenernya saya itu lbh suka baking drpada masak krn bagi saya masak itu terlalu ribet, dirumah yg biasa masak itu ibu, suatu waktu ibu harus stay di jawa mau ga mau saya harus masak buat bapa dan suami, dan sejak saat itu akhirnya saya seneng berkreasi dengan masakan selalu ingin mencoba untuk memasak sesuatu yg baru 😍 dan sampe skrg akhirnya saya yg masak dirumah 🤭

#GabungAkademiRecook

Buntil Daun Pepaya

sebenernya saya itu lbh suka baking drpada masak krn bagi saya masak itu terlalu ribet, dirumah yg biasa masak itu ibu, suatu waktu ibu harus stay di jawa mau ga mau saya harus masak buat bapa dan suami, dan sejak saat itu akhirnya saya seneng berkreasi dengan masakan selalu ingin mencoba untuk memasak sesuatu yg baru 😍 dan sampe skrg akhirnya saya yg masak dirumah 🤭

#GabungAkademiRecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatdaun pepaya (rebus)
  2. 1 ikatdaun singkong (rebus)
  3. Bahan Isi :
  4. 1 btrkelapa parut sedang
  5. 50 grteri medan (cuci & tiriskan)
  6. 5cabe merah keriting
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1/4 sdtterasi bakar
  10. 1 ruaskencur
  11. secukupnyagaram
  12. Bahan Kuah :
  13. 650 mlsantan
  14. 3daun salam
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 10 buahcabe merah rawit utuh
  17. minyak goreng untuk menumis
  18. secukupnyaair
  19. Bumbu Halus :
  20. 4 buahcabe merah besar
  21. 5 buahcabe merah keriting
  22. 5 siungbawang putih
  23. 4 siungbawang merah
  24. 4 buahkemiri
  25. 2 sdmgula merah
  26. secukupnyakaldu bubuk, gula pasir & garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan Isi : haluskan cabe, bawang putih, kencur, ketumbar dan terasi serta garam

  2. 2

    Campurkan ke kelapa parut dan teri, campur hingga rata, test rasa

  3. 3

    Buntil : ambil 1 lembar daun pepaya dan daun singkong, lebarkan. Beri bahan isi kemudian bungkus dan ikat dgn tali rapiah, lakukan hingga habis

  4. 4

    Bahan kuah : tumis bumbu halus, salam dan lengkuas, tumis hingga harum

  5. 5

    Kemudian masukkan air, masak hingga mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih masukkan buntil, beri gula merah garam, gula pasir dan kaldu, masak hingga bumbu meresap dam buntil matang

  7. 7

    Terakhir masukkan santan dan cabe rawit, masak hingga matang, test rasa

  8. 8

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa