79. Lodeh Terong Bumbu Iris

Fauziah Adnan Ummu Sarah
Fauziah Adnan Ummu Sarah @fauziah_adnan
❤️ Jawa Timur Indonesia ❤️

Akhir-akhir ini temanya kepengen makan makanan dari kampung... Ntah karna kangen, atau bawaan bayi yee hihi
Ini sayur andalan si mbok tercintah... Si mbok adalah nenek... Masakannya ngga neko2, bumbunya simpel, tapi rasanya jos... Yg bikin kangen ngen ngen...

#PejuangGoldenApron3

79. Lodeh Terong Bumbu Iris

Akhir-akhir ini temanya kepengen makan makanan dari kampung... Ntah karna kangen, atau bawaan bayi yee hihi
Ini sayur andalan si mbok tercintah... Si mbok adalah nenek... Masakannya ngga neko2, bumbunya simpel, tapi rasanya jos... Yg bikin kangen ngen ngen...

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahterong ukuran sedang
  2. 10-15 buahcabe hijau besar
  3. 4 buahcabe rawit merah
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3siubg bawang putih
  6. 750-1000 mlsantan
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula
  9. Secukupnyapenyedap rasa
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. Secukupnyadaun bawang iris kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas terong, belah 2 lalu iris-iris setengah lingkaran. Rendam dalam air

  2. 2

    Iris semua bumbu, lalu tumis sampai harum

  3. 3

    Masukakn ±100 ml air, lalu masukkan terong. (Air kira2 merendam sebagian besar terong). Aduk rata lalu tutup. Tunggu sampai terong empuk sambil sesekali diaduk agar empuk merata.

  4. 4

    Setelah terong empuk, masukkan santan, aduk rata, tunggu sampai mendidih. Tes rasa. Jika sudah pas tambahkan irisan daun bawang. Aduk kembali lalu matikan api.

  5. 5

    Taraaaa... Sedeeeep banget... Ngga kerasa bolak balik nambah hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fauziah Adnan Ummu Sarah
pada
❤️ Jawa Timur Indonesia ❤️
Happy mommyHappy kidsHappy familyHappy cookingHappy ever aftersemoga resep-resep yg saya bagikan bermanfaat dan bernilai pahala, terimakasih sudah kirim foto-foto cooksnapnyaa ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar (2)

Ennie Sushanty
Ennie Sushanty @ceisyasmom
Ketumbar bubuknya dimasukin sama pas tumis bumbu?

Resep Serupa