Cilok Udang Kuah Seuhah

KUALI_QUE Dewi Rini
KUALI_QUE Dewi Rini @KUALI_QUE
Semarang _ Purwodadi Grobogan

Senangnyaaaa kalo bisa berpartisipasi dalam bagian kelas foto....tau sendirilaah siapa saya yang Oon banget dengan yang ada kaitannya sama art, styling atau yg berbau2 rapi2 gitu☺🤭🤭🤭. Alhamdullillah minggu ini di #cookpadcommunity_semarang diadakan #kelasfotowithsemangcook#kelasfotobarengchristine bersama mb @ChristineY, meski aq belum bisa full mengikuti karena lg disibukkan dengan pekerjaan kantor, setidaknya dapat ilmu yang bermanfaat, tengkyuu Neng Ntin
...barokallah
#WeekendChallenge #AdaApaCi #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #MasakSetiapBagian

Cilok Udang Kuah Seuhah

3 orang berencana membuat resep ini

Senangnyaaaa kalo bisa berpartisipasi dalam bagian kelas foto....tau sendirilaah siapa saya yang Oon banget dengan yang ada kaitannya sama art, styling atau yg berbau2 rapi2 gitu☺🤭🤭🤭. Alhamdullillah minggu ini di #cookpadcommunity_semarang diadakan #kelasfotowithsemangcook#kelasfotobarengchristine bersama mb @ChristineY, meski aq belum bisa full mengikuti karena lg disibukkan dengan pekerjaan kantor, setidaknya dapat ilmu yang bermanfaat, tengkyuu Neng Ntin
...barokallah
#WeekendChallenge #AdaApaCi #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #MasakSetiapBagian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (Kaldu Udang) :
  2. 5 SiungBawang putih cincang
  3. Kepala Kulit Udang yang sudah dicuci bersih
  4. 1 sdmmargarin
  5. 1 sdmBubuk Kaldu
  6. 1 sdtgaram
  7. 350 mlair
  8. Bahan B (Adonan Cilok)
  9. 200 grTepung terigu
  10. 300 grTepung Tapioka
  11. 2 batangdaun bawang, iris
  12. 150 grudang, haluskan
  13. Bahan C :
  14. 600 mlair (aq tambah sisa dari kaldu udang)
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 sdtgula paair
  17. bubuk kaldu
  18. Bumbu Halus :
  19. 4 SiungBawang Putih
  20. 5 siungBawang Merah
  21. 1 ruaskencur
  22. 1 sdtbutir Merica
  23. 10Cabe rawit merah
  24. 1 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan Margarin dalam panci, tumis Bahan A sampai keluar aroma wangi dan udang berubah warna oranye. Tambahkan air. masak sampai mendidih. angkat dan saring. (silahkan lihat resep saya sebelumnya)

  2. 2

    Ambil Satu wadah. masukkan bahan B, campur jadi satu. Lalu tuang kuah kaldu udang selagi panas sedikit demi sedikit aduk dengan menggunakan sendok. masukkan udang yang sudah dihaluskan. Lalu aduk adonan dengan menggunakan tangan hingga adonan kalis

  3. 3

    Masak Air dalam panci agak besar, biarkan sampai mendidih. Sementara buat bulatan2 cilok sebesar bakso. apabila air sudah mendidih masukkan beberapa bulatan cilok sampai mengambang. Angkat Tiriskan

  4. 4

    Panaskan Dandang/kukusan tunggu sampai air didalamnya mendidih. Kukus bola2 cilok kurang lebih 20menit.

  5. 5

    Sementara itu haluskan bumbu halus. panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi, masukkan Bahan C (air, garam dan sisa kaldu udang kalo masih ada) masak sampai mendidih. Tes rasa. Angkat

  6. 6

    Penyajian. Ambil mangkok, masukkan beberapa bola2 cilok, lalu siram dengan kuah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KUALI_QUE Dewi Rini
pada
Semarang _ Purwodadi Grobogan
Ora ono jongko kang kajangkah tanpo jumangkah....Dengan segala kekurangan dan keterbatasan saya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa