Tumis kangkung ati ampela

Name: Tumis kangkung ati ampela
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah ati ampela; 1 ikat kangkung; Jahe; Sereh; 4 buah Bawang merah; 2 buah Bawang putih; 3 buah Cabai rawit; 1 sdt Garam; Kecap; Gula jawa; 2 helai daun jeruk; secukupnya Air

Helena Lenny @lenny1631

Yogyakarta

Suami aku yang sukak banget kangkung n ati ampela. Dan pas beli kangkung suamik pengen dimasakin kangkung ati ampela yg kangkungnya masih kriuk kriuk.

Lebih banyak

Tumis kangkung ati ampela

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

Helena Lenny @lenny1631

Yogyakarta

Suami aku yang sukak banget kangkung n ati ampela. Dan pas beli kangkung suamik pengen dimasakin kangkung ati ampela yg kangkungnya masih kriuk kriuk.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

5 buahati ampela
1 ikatkangkung
Jahe
Sereh
4 buahBawang merah
2 buahBawang putih
3 buahCabai rawit
1 sdtGaram
Kecap
Gula jawa
2 helaidaun jeruk
secukupnyaAir

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ati ampela pakai air mengalir
2

Potong ati ampela sesuai selera
3

Rebus ati ampela pakai daun jeruk agar tidak amis sampek mateng lalu buang airnya
4

Haluskan bawang merah, bawang putih,cabai rawit, serai dan jahe.
5

Tumis bumbu halus, daun jeruk plus garam hingga harum. Beri sedikit air tunggu sampai mendidih.
6

Masukkan ati ampela, beri kecap sedikit dan gula jawa. Tunggu sampai meresap.
7

Masukkan kangkung lalu aduk sebentar.
8

Kangkung ati ampela jadi deh.