Kulit Melinjo Tumis Pedas Teri Pete

Citra
Citra @ciciliacitra
Tangerang

Ini salah satu makanan favorite sy, wlp suami ga suka ini. Tp sy sukaaaa banget.
Jd setiap masak sayur asem kan pasti ada melinjonya, kadang kulitny sy kumpulin (Soalny agak jarang yg jual dipasar dkt rumah).
Jadi, #MasakSetiapBagian dr melinjo bs banget loh dikonsumsi.
Apalagi kulit melinjo bisa jadi salah satu alternatif mengobati asam urat loh.. woowww...

Kulit Melinjo Tumis Pedas Teri Pete

Ini salah satu makanan favorite sy, wlp suami ga suka ini. Tp sy sukaaaa banget.
Jd setiap masak sayur asem kan pasti ada melinjonya, kadang kulitny sy kumpulin (Soalny agak jarang yg jual dipasar dkt rumah).
Jadi, #MasakSetiapBagian dr melinjo bs banget loh dikonsumsi.
Apalagi kulit melinjo bisa jadi salah satu alternatif mengobati asam urat loh.. woowww...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1/4 gramkulit melinjo (bersihkan dan potong menjadi 5 bagian)
  2. 4sium bawang merah (iris atau haluskan)
  3. 3sium bawang putih (iris atau haluskan)
  4. 7 buahcabe rawit orange (iris)
  5. 3 buahcabe merah keriting (iris)
  6. 1/2 buahtomat (potong-potong)
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
  9. Segenggamteri nasi (rendam dengan air hangat)
  10. 1 papanpete (kupas, belah dua dan bersihkan)
  11. 1 batangdaun bawang, iris serong
  12. Minyak secukupnya utk menumis
  13. 200 mlair
  14. 1 sdmKaldu bubuk penyedap instan
  15. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapakn wajan, panaskan minyak. Kemudian masukan bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukkan ikan teri, aduk hingga tercampur rata. Dan harum dari teri tercium.

  3. 3

    Setelah itu, masukkan kulit melinjo yg sudah diiris2, tambahkan air. Aduk sebentar, diamkan hingga mendidih dan masukkan tomat serta pete. Beri kaldu penyedap dan lada, sambil terus diaduk. Koreksi rasa. Diamkan hingga air agak menyusut.

  4. 4

    Kemudian, masukan daun bawang. Aduk kembali. Matikan kompor, angkat dan pindahkan ke wadah untuk dihidangkan. Tumisan jadi deh....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra
Citra @ciciliacitra
pada
Tangerang
Hobby sy masak, tapi masakan yg simple2 aja.. pgn jadi chef di dapur sendiri😂Masih banget butuh belajar dari resep2 lain🙏Hasil prakarya rumahan sy ada di IG @ciciliadoyanmasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa