Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1jeruk nipis
  3. 3bawang putih geprek
  4. 1 sdtgaram
  5. Bumbu halus :
  6. 10bamer
  7. 5baput
  8. 2 sdtketumbar
  9. 1 sdtlada
  10. 3 cmlengkoas
  11. 3 cmjahe
  12. 3 buahkemiri
  13. 1/2 Bijipala
  14. 1/2 sdtbubuk kunyit (Boleh kunyit utuh 3cm)
  15. Bahan cemplung :
  16. 1 buahsereh
  17. 3 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. secukupnyaGaram, gula, penyedap
  20. 400 mlsantan
  21. 100 mlair putih
  22. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai selera, cuci bersih dgn air mengalir, beri jeruk nipis, bawang putih geprek, dan sdkit garam. Diamkan kurleb 15mnt. Lalu bilas lagi dgn air mengalir

  2. 2

    Tumis bumbu halus, dan bumbu cemplung, aduk2 sampai harum. Lalu masukan ayam aduk2 sampai rata, masukan santan, dan tambahkan air.

  3. 3

    Beri garam, gula, penyedap. Test rasa. Lalu diamkan sampai kuahnya kental, dan matikan kompor jika sdh empuk ayamnya. Angkat dan siap dihidangkan dgn tambahan bawang goreng. Selamat mencoba 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Momma
Dapoer Momma @elva09
pada
Jawa Barat
thanks cookpad, melalui aplikasi ini saya bs save resep2 yg sdh pernah sy coba . krna saya tipe org yg pelupa jd kalau masak yg byk bumbu harus liat resep dahulu.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa