Bismillah.Habang dalam bahasa Banjar artinya merah.Rasanya benar-benar ngingetin waktu saya masih tinggal di Samarinda. Biasanya setiap pagi sebelum berangkat sekolah sarapannya nasi kuning yang di beli di acil-acil (mbak-mbak) pinggir jalan. Lauknya bisa pilih, mau daging, ayam, telur atau ikan. Tapi kuahnya tetap sama, kuah Habang. Jadi nasi kuningnya itu sebagiannya berkuah Habang, sebagiannya lagi enggak. Hehe. Itulah yang bikin unik dan khas nasi kuning Samarinda/Banjar.Rasanya manis-manis gurih. Enak banget pokoknya.Yang penasaran gimana rasanya, silahkan direcook yah heheUntuk bumbunya, seperti BUMBU KERING dan PASTA CABE, sudah pernah saya upload resepnya di bawah. Silahkan scrolling ke bawah atau searching aja.Happy cooking!

Source: hj Tintin Purnama SariIniii lauk favorit kalau beli nasi kujing banjar hihi. Selain ada ayam, haruan dan telor, saya pribadi lebih suka daging karena warnanya jadi gak terlalu merah menyala 😆 *alasan absurd.Daging bs diganti telor rebus atau ayam atau ikan haruan yakOhya, konon katanya beda rasa yak kalau nggak pakai cabe merah kering. 😁#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_kutaikartanegara#KulaEtamCocok

01-08-2021Bumbu masak habang, sesuai dengan namanya pasti tampilannya berwarna merah. Warna merahnya ini dihasilkan dari cabai merah yg dikeringkan, walaupun tampilannya berwarna merah pekat rasanya cenderung tidak terlalu pedas tapi punya citra rasa yg agak manis karena menggunakan gula merah.Di tempat asalnya Banjar Kalimantan Selatan, menu ini sebagai pelengkap nasi kuning bersama ikan haruan (gabus) masak habang.Source : @tintinpurnama#Semanggi_MasakHabang#cookpadcommunity_jakarta

Alhamdulillah asyikk nih Mamah Cookpad lagi adain Big Event yaitu BALON gloBAL aprON dan untuk yang pertama kalinya. Aku sebagai pengguna baru juga mau ikut memeriahkan event challenges tersebut selain itu juga dapat pengalaman memasak berkreasi dengan teman-teman Cookpaders lainnya. Info lebih lanjut silakan tap link yaa. 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Yuukks teman, ikutan posbar tiket BALON bersama. Izin tag @Siva_Alesha @Ganangrassa @cutzamania#TiketGlobalApron#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#masakankhasbanjar

Saya selalu mengagumi para senior yang tetap low profile, seperti sosok Ibu Hj @tintinpurnamaAkhirnya saya berkesempatan cooksnap resep Daging Masak Habang yang khas banget dari Banjar. Enaaak, gurih dan ga pedes, jadi anak2 ga protes kepedesan, masih ada sih rasa pedesnya tapi samar bangetBumbu utamanya juga simple, cabe kering yang dikeluarkan bijinya, kayumanis dan gula merahterima kasih Bu Hj @tintinpurnama 🤗❤#Semanggi_MasakHabang#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur

24 September 2020Bismillah....Resep ke- 437Masak habang khas Banjar ini biasanya untuk pelengkap lauk nya nasi kuning, selain masak habang ikan haruan (gabus) dan ayam.Di Kalimantan masak habang ini menggunakan cabe merah yang sudah dikeringkan, jika menggunakan cabe merah segar, rasanya akan beda yaaa...😊#GA_TheNextLevel#Week_17#CookpadCommunityPalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo

Assalamualaikum..Bismillah..Belajar masak salah satu olahan daging masakan khas Banjar..biasanya ini adalah salah satu pilihan lauk nasi kuning Banjar..Coba masak sendiri Alhamdulillah simple dan enak..saya buat 1/2 dari resep asli karena menyesuaikan bahan yg ada..🙏🤗Untuk resep asli silahkan disini yaaa..🙏🥰Source : OpiBunhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5092468-28-daging-masak-habang-prramadhan_masakbesar?invite_token=PX6cpsuup41bu2o9eSCzU8h2&shared_at=1604362068#AksiDutaRecook#DutaRecookBatulicin#CookpadCommunity_Kalsel

Daging Masak Habang merupakan kuliner Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Tampilannya mirip rendang, tapi tanpa santan. Bumbunya menggunakan aneka rempah seperti kayu manis, cengkih, dan jahe. Habang berarti merah yang berasal dari penggunaan cabai merah, di sisi lain tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera.Dicoba yukss ENAK loh ^^Sumber:buku Primarasa Edisi Khusus 2013: Hidangan Eksotik Nusantara

Assalamu’alaikumSudah hari rabu di akhir bulan, GoDa di akhir bulan adalah Goda Bonus, nah Rabu ini adalah Special Kemerdekaan RI ke 77, dan kali ini temanya misteri Box kuliner Indonesia, dan aku dapet kuliner Kalimantan.Kemarin ini aku pengen bikin bingka barandam , tp blm jadi bikin anak2 malah pada giliran sakit, akhirnya bikin pake stock kulkas aja. Masih ada daging sapi di frezer, bumbu masih adalah dikit2 di dapur, krn sama sekali ga bisa pergi2 belanja, suami pagi dah ngantor plg malem, anak2 ga sekolah dan ga bisa di tinggal , eehh baru pagi ini nemu resep teh @opibun , langsung masukkin daging ke magic com, pake metode rebus , sore baru aku masak, jadi nya cepet , anak2 msh bisa ke jaga. Tinggal blender cemplung jadi.Source : @opibun#GoDaBonus_Indonesia77#GoDaPaders_2022#komunitaspadera#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron

Suka banget sama resep ini. Menurut aku ini rasanya otentik.. beberapa kali beli Nasi kuning Rasa bumbu merah nya berbeda2. Mungkin karena banyak Versi dan banyak dimodifikasi. Ciri khas masak Habang Banjar itu warnanya merah pekat.. cantik dehh pokoknya ..meskipun berminyak itulah yang dapat menggugah selera 😍😍Nah ini bisa dikreasikan dengan telur, ayam, daging atau ikan harian/gabus.Source Mei Basuki#Cookpadcommunity_Samarinda #Cookpadcommunity_kaltim #kulaetamcocok