Ayam Betutu Judes

Ella Laila
Ella Laila @ella_panjen
Kepanjen Kab. Malang Jawa Timur

Ceritanya nih lg kangen makan ayam betutu yg pernah d bawain ma temen q dulu. Duluuu bget. Mw k Bali sekedar makan ayam betutu kok ya gmnaaa gitu. Akhirnya nemu resep d YT dgn sedikit perubahan yg sesuai ma lidah q. Alhasil nih, suami dan anak² pada sukak. Dan pas q post d status WA, bnyak yg order jadinya. Mayan lah buat nambah isi dompet 😁😁

Ayam Betutu Judes

Ceritanya nih lg kangen makan ayam betutu yg pernah d bawain ma temen q dulu. Duluuu bget. Mw k Bali sekedar makan ayam betutu kok ya gmnaaa gitu. Akhirnya nemu resep d YT dgn sedikit perubahan yg sesuai ma lidah q. Alhasil nih, suami dan anak² pada sukak. Dan pas q post d status WA, bnyak yg order jadinya. Mayan lah buat nambah isi dompet 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 - 6 orang
  1. 1 ekorutuh ayam negri (tanpa kpla n ceker)
  2. 5 lmbrdaun jeruk
  3. 3 ruaslengkuas muda (cincang kasar)
  4. 3 ruasjahe (cincang kasar)
  5. 3 ruaskencur (cincang kasar)
  6. 10 butirbawang merah (cincang kasar)
  7. 8 butirbawang putih (cincang kasar)
  8. 1 gengamcabe rawit (cincang kasar)
  9. 5 batangserai (cincang kasar)
  10. 1 sdmketumbar butiran (haluskan)
  11. 1 ruaskunyit (haluskan)
  12. 1 genggamcabe rawit (haluskan)
  13. 1 ruasterasi (haluskan)
  14. 1500 mlair
  15. Garam, gula, kaldu jamur (secukupnya)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam jadi 4 bagian. Cuci bersih, goreng ½ matang. Tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, bumbu kasar dan daun jeruk smpai harum.

  3. 3

    Beri air, garam, gula, kaldu jamur. Tes rasa. Kemudian masukkan ayam. Ungkep smpai air menyusut.

  4. 4

    Siap d sajikan hangat².

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ella Laila
Ella Laila @ella_panjen
pada
Kepanjen Kab. Malang Jawa Timur
aq adalah seorang IRT dengan 2 orang anak yg Alhamdulillah suka ngemil.
Lebih banyak

Resep Serupa