Gulai Tongkol terung ijo khas Padang

Dapoer Aceh
Dapoer Aceh @cook_24423379
Beureunuen, Pidie

Ambo payi umah Mak,dibagi terung ijo,ambo masaklah...
Hehe... jalan jalan ke Padang kita,resep gulai ini saya dapat dari tetangga saya saat masih bertugas di Abdya,asli orang Padang,khas gulai ini menggunakan daun ruku ruku atau sejenis kemangi tetapi beraroma khas.kalau di Aceh di sebut "on Riuhai"
#JelajahResepKhasNusantara
#GulaiKhas_Padang
#CookadCommunity_Aceh

Gulai Tongkol terung ijo khas Padang

Ambo payi umah Mak,dibagi terung ijo,ambo masaklah...
Hehe... jalan jalan ke Padang kita,resep gulai ini saya dapat dari tetangga saya saat masih bertugas di Abdya,asli orang Padang,khas gulai ini menggunakan daun ruku ruku atau sejenis kemangi tetapi beraroma khas.kalau di Aceh di sebut "on Riuhai"
#JelajahResepKhasNusantara
#GulaiKhas_Padang
#CookadCommunity_Aceh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 200 gramdaging ikan tongkol
  2. 4 buahterung ijo
  3. 3 buahcabe rawit utuh
  4. 3 pucuk daunruku ruku (saya skip)
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 siungbawang merah iris
  8. 1 kepingasam kandis
  9. 250 mlsantan kekentalan sedang
  10. 1 batangserai
  11. Bumbu halus
  12. 4 siungbawang merah
  13. 1 siungbawang putih
  14. 1 cmkunyit
  15. Garam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan,beri garam dan air jeruk.siapkan bahan yang lain.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus, kemudian tumis setelah harum masuk semua bahan dan ikan,aduk pelan agar santan tidak pecah.masak hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Aceh
Dapoer Aceh @cook_24423379
pada
Beureunuen, Pidie
Saya adalah seorang guru yang punya hobby memasak dan bernyanyi.
Lebih banyak

Komentar (6)

Dapoer Aceh
Dapoer Aceh @cook_24423379
Mie chaluek grong grong...Padang tiji keripik sanjai

Resep Serupa