Kenangan yang membekas tentang Wonosobo, Jateng, tentu objek wisata Dieng, kebun teh, dan oleh-oleh khasnya yaitu manisan Carica. Selain itu, daerah ini juga punya makanan khasnya, orang menyebutnya Mie Ongklok.Kenapa dinamakan Mie Ongklok?Ongklok merupakan keranjang kecil dari anyaman bambu yang dipakai untuk membantu perebusan mi. Alat bantu ini khas daerah setempat, sehingga diberikanlah nama mie rebus ini sesuai dengan alat tersebut. Campuran mie dan sayuran dicelup-celupkan selama beberapa menit di air mendidih, cara inilah yang disebut diongklok. Kemudian mie dan sayuran disiram dengan kuah kental berwarna coklat yang rasanya manis dan gurih.Seporsi Mie Ongklok hangat, sangat cocok dimakan sembari menikmati pemandangan Wonosobo yang asri dan sejuk karena merupakan dataran tinggi. Cookpaders yang ingin bernostalgia dengan Wonosobo ataupun yang ingin merasakan Mie Ongklok, kini mudah saja membuat sajian ini di rumah masing-masing. Saya membuat 1/4 resep sesuai kebutuhan.#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook#NgeksisDiCookpad#WeekendChallenge#DiRumahAjaSumber:Cooking with Sheilahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7412229-mie-ongklok-wonosobo

Hari ini bikin mie ongklok. Ketika difoto gelap semua karena rumah sudah gelap. Foto ini foto lama, tapi resepnya sih sama. Semoga cukup mewakili ya. Mie ongklok ini khas Wonosobo Jateng. Mirip lomie kalau di Bandung tapi pelengkapnya sate ayam.#siapramadan

19.01.21Teringat dulu waktu masih jaman SMP ikut ibuk wisata sama rombongan guru di sekolahnya ke Dieng, Wonosobo. Disitu sebelum pergi wisata kami cari-cari dulu nih kuliner/oleh-oleh yang khas dari lokasi itu, salah satunya ada manisan carica dan mie ongklok.Singkat cerita pas di kawah Sikidang itu suasana kan dingin + berangin, maka dimulai lah ekspedisi mencari penjual mie ongklok. Seneng tak terkira nemu 1 penjual aja waktu itu, langsung deh pesen. Ternyata nunggunya cukup lama dann nyampe hampir ketinggal bus. Waktu kita cicip mie nya masih belum matang dong, tapi overall rasanya emang enak. Mie yang khas dengan kuah kental nya itu, ahh jadi pengen lagii 😁 Itu lah sefruit ceritaku dibalik resep ini, yuk cobain 😊 untuk segi rasa 11 12 lah

Mie ongklok adalah makanan khas Wonosobo. Udara wonosobo yang dingin tentu nikmat jika menyantap makanan berkuah. Menurut cerita kata ongklok diambil dari cara pembuatannya. Ongklok..ongklok saat mie dan kol disaring dengan saringan bambu ketika direbus. Kuahnya lebih kental. Biasanya disajikan dengan sate sapi atau tempe kemul.Sebenarnya saya belum pernah ke Wonosobo dan belum pernah mencoba mie ongklok. Tapi setelah melihat resep di blog mbak Diah Didi saya jadi tertarik mencoba.#Timlo_KuahSweger#PejuangGoldenBatikApron#MyEveryday_Cookpad#EnakDimakanSaatHujan#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo

Halo Lur !Pagi-pagi, hujan, dingin, enaknya makan yang anget-anget, Mie Ongklok cocok nih !Kebetulan dah lama save resep Bu Hartini, cuma baru sekarang sempat eksekusi heheLink resep asli bisa diakses di link berikut :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7220380-384-%F0%9F%8D%9Cmie-ongklok?invite_token=6Kcx2LSWZ236TJQ5x1Dgfu5Q&shared_at=1611419577Cuma ada sedikit perbedaan saja dengan resep asli hehe#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Resep : Cooking With SheilaMakanan ini wajib dinikmati pas jalan mudik dari Purwokerto ke Semarang. Dingin² sambil menikmati mie ongklok khas Wonosobo emang sungguh menyenangkan 😄 Saya bikin masakan ini sambil nostalgia jaman masih kerja dulu. Kuahnya kental ya, rasanya asin gurih. Nah berhubung saya bikinnya banyak, jadi saya bagi sebagian ke tetangga. Ada yang komen aneh ya rasanya, enak mi ayam biasa yang manis itu. Saya sih ga bisa komplen ya, klo ga biasa icip emang aneh rasanya hihi...#Minggu21#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#Cookpadcommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel#KembalinyaGemesBund

Seneng banget dapet kucai hari ini di pasar. Jadi bisa buat Mie Ongklok ini dan sekalian bisa buat Tempe Kemul juga. Karena sama2 pakai daun kucai dan sama2 khas dari Wonosobo.Saya pakai 1/4 tulang ayam untuk kaldunya. Ini saya buatnya lebih banyak dari resepnya Mba Laila. Jadi bumbunya menyesuaikan. Tapi saya tulis sesuai resep asli Mba Laila ya.Source: lailafebriana

Terinspirasi resep mbak Diah Didi beberapa waktu lalu..dan sepagian kok hujan mendung gerimis membawaku ke masa kecil di wonosobo..hikss💙Ada bahan khas yang ketinggalan yaitu kucai dan kuganti daun bawang..alhamdulillah tetep enak..temennya tempe kemul alias tempe mendoan..yummy😊#berburucelemekemas#resolusi2019

Belum pernah merasakan mie ongklok yg asli wonosobo sih, tapi sudah pernah beli yg instan lewat MP. Rasanya enak kuahnya kental gitu. Penasaran kalau mau buat langsung, cari resepnya @DapurIbukKayana dan mencoba di praktekkan. Tarara,,,, enakkkk ternyata😋 anak² pada suka👍 Ntar kalau ke Wonosobo mau coba mie yang asli ahhhh🤭#MasakItuSaya

Source : lailafebriana

BismillahirrahmanirrahimMie ongklok kas wonosobo,, mirip kayak mie godog jawa bedanya pakai larutan meizena,, di kuahnya. Utk protein hewaninya bebas sesuaikan selera.Harusnya kuah pakai ebi karena tidak ad stock..ku skip. Hmm..enak jg kok.. 👌😍#GAS2025#MasakDagingKurban#cookpadcommunity_Semarang#semangcookhokyahokye25#Cookpad_Id

Sejak pertama lihat resep mie ini dikalender cookpad langsung tertarik. Ditambah namanya yang unik. Kebayang sudah rasa gurih paduan ebi, kemiri dan bawang putih. Hampir mirip bumbunya dengan mie godhog khas jogja.“Ongklok” apaan ya?Pakai searching mbah google segala😆.Pengen tahu sejarah mienya kok bisa namanya begitu.Ternyata “ongklok” itu keranjang kecil dari anyaman bambu yang dipakai untuk membantu perebusan mie. Penggunaan alat bantu ini khas daerah setempat sehingga diberikanlah nama mie rebus ini sesuai dengan alat tersebut.Campuran mie dan sayur dimasukkan dalam ongklok. Kemudian dicelupkan di air mendidih secara berulang-ulang. Proses ini disebut dengan “diongklok”.Selain perbedaan pada prosesnya, isian dan teman mie ongklok ini pun berbeda dengan mie godhog jogja. Mie ongklok biasanya berisi sayuran kol dan daun kucai. Temannya adalah teh hangat tawar, tempe kemul dan sate sapi. Kuahnya kental karena diberi tepung kanji/tapioka yang biasa disebut ”loh”.Tak kalah seru, biasa disajikan dengan sambal rawit dan sambal kacang.Alhamdulilah,Jadi juga mie ongklok sore ini. Teman penghangat di musim hujan.hihihi.Insyaallah kalau ada takdir bakalan jalan-jalan kesana sekalian mencicipi kuliner khasnya.Sekarang jalan-jalan lewat masakan dulu❤️Source @AnisNayla#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Tangerang