Gulai Ikan tongkol campur tahu dan kacang panjang

Sri Emiwati
Sri Emiwati @_ummuFathan

Karena musim hujan, jadi pengen yang seger²

Gulai Ikan tongkol campur tahu dan kacang panjang

Karena musim hujan, jadi pengen yang seger²

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
5 orang
  1. 1 ekortongkol ukuran sedang
  2. 5 potongtahu
  3. 1 ikatkacang panjang
  4. 4 gelassantan kental
  5. 4bawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 cmlengkuas
  8. 2 cmjahe
  9. 2 cmkunyit
  10. sesuai seleraCabe merah
  11. 2 batangsere
  12. 2 lembardaun salam
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 1 bhjeruk nipis
  15. 1 lembarDaun kunyit
  16. 2 gelasair putih

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Potong ikan tongkol sesuai ukuran yang diinginkan (kalau saya dibagi +-5 potong) lalu bersihkan dan baluri dengan racikan jeruk nipis diamkan beberapa menit

  2. 2

    Selagi menunggu potong kacang panjang seukuran 2 ruas jari org dewasa, dan potong tahu 3 bagian/ sesuai selera

  3. 3

    Haluskan bumbu masak (bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit) dan juga cabe, geprek sere

  4. 4

    Masukkan santan ke wadah (kuali) tambahkan sedikit air putih agar tidak terlalu kental (+-2gelas) masukkan semua bumbu dan cabe yang sudah dihaluskan serta batang sere, daun kunyit, daun salam, daun jeruk (nyalakan kompor) kemudian aduk

  5. 5

    Setelah semua bumbu masak dicampur masukkan potongan kacang panjang dan ikan, aduk hingga mendidih

  6. 6

    Kemudian setelah mendidih masukan tahu dan aduk hingga matang. +-30 menit agar kacang panjang masak dengan sempurna

  7. 7

    Gulai ikan tongkol campur tahu dan kacang panjang siap disajikan, selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Emiwati
Sri Emiwati @_ummuFathan
pada

Komentar

Resep Serupa