Mie Kacang Vegan alaMetut 👩🍳
Ceritanya suami pengen makan mie kacang seperti di kampung. Untuk isinya saya ikutin ala kampung suami, versi Selatpanjang. Tapi untuk bumbu saya modif dikit nyesuaiin selera saya biar adill 🤣 Tapi masih satu selera lidah orang Riau 🥰
Yang bikin beda dengan bumbu aslinya adalah kencur, saya paling suka kalau bumbu kacang itu dikasi banyak kencur biar wangi semerbak bikin selera makan makin makin 🙄
Mie Kacang Vegan alaMetut 👩🍳
Ceritanya suami pengen makan mie kacang seperti di kampung. Untuk isinya saya ikutin ala kampung suami, versi Selatpanjang. Tapi untuk bumbu saya modif dikit nyesuaiin selera saya biar adill 🤣 Tapi masih satu selera lidah orang Riau 🥰
Yang bikin beda dengan bumbu aslinya adalah kencur, saya paling suka kalau bumbu kacang itu dikasi banyak kencur biar wangi semerbak bikin selera makan makin makin 🙄
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Siapkan panci, rebus kentang. Siapkan wajan rebus toge, tiriskan. Kemudian rebus mie kuning, tiriskan, bilas dengan air dingin, beri sedikit minyak agar tidak lengket.
- 3
Siapkan wajan, tuang minyak, goreng tahu hingga matang. Siapkan bahan bakwan, aduk rata, goreng bakwan hingga matang.
- 4
Tumis bumbu kacang terlebih dahulu hingga wangi, angkat, kemudian goreng kacang hingga matang, tiriskan. Jika sudah dingin blender bumbu, lalu kacang.
- 5
Siapkan wajan, tumis bumbu, daun jeruk, serai hingga wangi. Masukkan kacang yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tambahkan santan, aduk perlahan hingga mendidih.
- 6
Tambahkan garam, kaldu jamur, gula merah.
- 7
Aduk rata biarkan meresap.
- 8
Siapkan semua bahan mie kacang yang sudah matang. Untuk penyajian letakkan mie kuning terlebih dahulu, kemudian toge, potongan kentang, potongan timun, potongan tahu, potongan bakwan, kemudian siram dengan kuah kacang, beri taburan kol goreng. Bisa diber tambahan potongan cabe rawit dan kerupuk sesuai selera.
- 9
Selamat mencoba untuk Recook 😘👩🍳 Jangan lupa foto dan tag saya di Cookpad & IG alaMetut ya 🥰🙏
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Goreng Kimchi Vegan alaMetut 👩🍳 Mie Goreng Kimchi Vegan alaMetut 👩🍳
Nonton drakor ato variety show korea kalo makan mesti ada kimchi nya. Kan jadi bikin laper pengen makan juga 😂 Untuk kimchi vegan saya beli jadi ya..#TiketMasukGoldenApron3
-
-
Mie Kacang Mie Kacang
Ada sisa mie kuning basah dikulkas, pengen makan mie kecang ala kedai kopi dong ya, udah kangen banget sarapan pagi diluar tapi gimanapun tetep harus #stayathome
-
Mie rebus belitung vegan Mie rebus belitung vegan
Saat kangen dg makanan di kampung halaman, hanya bisa buat sendiri, makan sendiri soalnya yg lain tidak doyan beda selera hahaha.... ini vegan tanpa telur, produk hewani dan bawang2an, jika tidak vegan silahkan kreasikan sesuai selera 😊
-
-
Mie Jamur Vegan Mie Jamur Vegan
Mau mie ayam yg ga pake ayam? Jadilah mie jamur, yg tentu tidak kalah enak rasanya.
-
Pastel Mie Tahu Vegan Pastel Mie Tahu Vegan
Sedang ingin membuat snack berat untuk pengganti nasi, jadilah pastel mie tahu. Kulit pastel terinpirasi dari resep di saluran YouTube Dapur Nana's. -
Mie goreng vegetarian kembang tahu manis Mie goreng vegetarian kembang tahu manis
Untuk makan di hari festival mooncake
-
-
-
Mie Hijau Jamur Vegan Simpel Mie Hijau Jamur Vegan Simpel
Sedang low budget. Makanya di toppingnya gakada dagingnya sama sekali. Dann akhirnya kesampaian juga bikin mie ala ala cocok buat kalian yang vegan 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar