Soto Ceker
📝Selasa22Desember2020. Bismillahirrahmanirrahim..
Source: Titiek Purnomo
Niatnya mau bikin sup ceker tapi kepengen banget makan soto juga hihi.. Jadilah cekernya dibuat soto ceker dengan kuah bening seperti ini no santan, Yummy!!😋.
Saya lebih suka makan soto bening daripada soto yang menggunakan kuah santan. Alasannya karna kuahnya bening terbuat dari rebusan protein hewaninya, jadi ketika menyantap selagi hangat + sedikit kucuran jeruk nipis, enak aja gitu kuahnya sluruup syegerr dan bikin lahap hehe..
Dan si Mamah, ketagihan sama soto ceker ini, katanya enak Kik, Mama suka cekernya amo (empuk) gampang dimakannya gak alot 😄. Karena aku masak cekernya di blanch dulu terus dibuat stock ceker untuk kuahnya, jadi cekernya gk alot. Besoknya Mamah bikin lagi2, tanya gimana Kik buatnya?? Bumbunya apa aja, biar Mama yang masak?? tapi buatnya tanpa pelengkap, katanya,, ruwedlah dikasi gituan hihii.. Yeeyy,,, jadi menu baru kesukaan Mama 💙💙.
Selamat Hari Ibu 🌹🌹🌹
❤❤ We Love U 😘😘
Bagaikan embun kesejukan hati ini
Dengan kasih sayangmu
Betapa kau sangat berarti
Dan bagiku kau takkan pernah terganti
Kaulah ibuku cinta kasihku
Terima kasihku takkan pernah terhenti
Kau bagai matahari yang selalu bersinar
Sinari hidupku dengan kehangatanmu..
#GACC_KesukaanIbu
#CookpadCommunity_id
#SalamKompakSelalu
#CuisineMe
#ResepOlahanSotoKikiRA 👈lainnya
Soto Ceker
📝Selasa22Desember2020. Bismillahirrahmanirrahim..
Source: Titiek Purnomo
Niatnya mau bikin sup ceker tapi kepengen banget makan soto juga hihi.. Jadilah cekernya dibuat soto ceker dengan kuah bening seperti ini no santan, Yummy!!😋.
Saya lebih suka makan soto bening daripada soto yang menggunakan kuah santan. Alasannya karna kuahnya bening terbuat dari rebusan protein hewaninya, jadi ketika menyantap selagi hangat + sedikit kucuran jeruk nipis, enak aja gitu kuahnya sluruup syegerr dan bikin lahap hehe..
Dan si Mamah, ketagihan sama soto ceker ini, katanya enak Kik, Mama suka cekernya amo (empuk) gampang dimakannya gak alot 😄. Karena aku masak cekernya di blanch dulu terus dibuat stock ceker untuk kuahnya, jadi cekernya gk alot. Besoknya Mamah bikin lagi2, tanya gimana Kik buatnya?? Bumbunya apa aja, biar Mama yang masak?? tapi buatnya tanpa pelengkap, katanya,, ruwedlah dikasi gituan hihii.. Yeeyy,,, jadi menu baru kesukaan Mama 💙💙.
Selamat Hari Ibu 🌹🌹🌹
❤❤ We Love U 😘😘
Bagaikan embun kesejukan hati ini
Dengan kasih sayangmu
Betapa kau sangat berarti
Dan bagiku kau takkan pernah terganti
Kaulah ibuku cinta kasihku
Terima kasihku takkan pernah terhenti
Kau bagai matahari yang selalu bersinar
Sinari hidupku dengan kehangatanmu..
#GACC_KesukaanIbu
#CookpadCommunity_id
#SalamKompakSelalu
#CuisineMe
#ResepOlahanSotoKikiRA 👈lainnya
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus.
- 2
Membuat air kaldu (stock): Siapkan panci, masukkan air, ceker yang sudah direbus, daun salam, batang daun bawang dan batang seledri, potongan tebal wortel dan bawang bombai (Mire Poix, Bouquet Garni). Masak dengan api kecil (Simmer) selama 20-30menit. ♦Jangan ditutup ya.. Tunggu hingga muncul busa dipermukaannya. Lalu buang busa yg mengapung (Skim) dipermukaan dan dipinggiran panci selama proses memasak ♦Ini adalah lemaknya yg akan membuat air kaldu menjadi berminyak dan bau amis.
- 3
Lakukan ini hingga air mendidih, busa berkurang/tidak ada lagi busanya. Lalu buang potongan sayuran tadi (mire poix, bouquet garni). ♦Jika dirasa air kurang, boleh tambahkan sedikit air hangat ya.
- 4
Didihkan air kaldu, masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang meresap. Koreksi rasanya.
- 5
Pelengkap: Rendam soun/bihun dan toge dalam mangkuk terpisah dengan air mendidih, biarkan sampai mengembang. Tiriskan. Iris halus daun bawang dan seledri, potong2 tomat.
- 6
Penyajian: Tata dalam mangkuk, bihun, toge, tomat, ceker dan telur rebus.
- 7
Tuang dengan kuah panasnya, taburi daun bawang dan seledri, kucuri jeruk nipis. Sajian selagi hangat... Yummy!! 😋😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ceker Soto Ceker
Ceritanya suami suka banget sama soto, dan aku suka ceker.. Jadilah di kombinasi jadi soto ceker 😂
-
Soto Ceker Soto Ceker
Walopun dirumah ga smua suka krokotin ceker..tapiii tetep bebikinan soto ceker ini..kuah kaldunya bwt suami & anak2,,cekernya yaa bwt emaknya ajah..soto ini enaakk
-
Soto Ceker Soto Ceker
Assalamu'alaikum moms & girls.. .Biasanya kalo pengen soto bisanya cuma beli, banyak di sini yg jual dg berbagai macam rasa dan harga.. .Paling fav ya soto yg kuahnya bening lebih seger dan nikmat aja,palagi kuahnya banyak dan pedes, di kucuri perasan jeruk nipis,hemmm,rasanya perfect.. .😄Cukup buat lebih semangat,Soto juga cocok di segala cuaca,mau panas ,hujan..Ni pake ceker ayam, lbh berasa seru dinikmatinya.. .ada perjuangan buat dapetin daging di sela² tulangnya.. .😆
-
Soto Ceker Soto Ceker
18/02/2025.Cuaca lg hujan,enaknya makan masakan yg hangat & berkuah. Bikin soto emang paling cucok!Pas banget nih dgn tema GAS "semangkuk soto,kehangatan dlm setiap suapan",uhuyy...Cek bahan ada ceker,yowes bikin soto ceker aja. Ga kalah enak qo sama soto ayam,ada sensasi juga. Grogotin cekernya itu loh...😅Oiya ini juga bisa jd salahsatu ide menu sahur atau berbuka di bulan puasa nanti lho... Yuks cobain juga😍Source : @susan_mellyani#GAS2025#SemangkukSoto#8TahunCPMotoBareng#RamadanDalamRasaDanLensa#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#Pais_HayuNyoto#dapurtehnia #soto #masakanberkuah
-
Soto Ceker Soto Ceker
14 November 2016Resep sama kyk soto ayam yg pernah dibuat cuma ini diganti ceker.
-
Soto Ceker Soto Ceker
Bosan dengan dgn nasi dan ketupat pada saat lebaran,jd pengen masak soto ceker yg kuah nya bening dan seger...yummm
-
Soto Ceker Soto Ceker
Cooksnap "Soto Ceker" yang segar dan sedap dari mba @emma_dion9189 yang kedapetan arisan di bulan ini.. 🤭 Saya tambahkan pelengkap kentang goreng yang diiris tipis biar banyak isinya 😅 sekalian setor PR dari mamah CP 😘#setiapbagianayam#masaksetiapbagian#ComboBabaturan_Emma#CookpadCommunity_Bogor
-
Soto Ceker Soto Ceker
Bikin aneka soto ini gampang-gampang susah yaa, gampang tinggal cemplung-cemplung, tapi bahan pelengkapnya banyak yang harus disiapkan. Kunci kelezatanya ada di kuah kaldunya. Harus seger ringan namun gurih berempah berbumbu.Rebus bahan utama soto yang lama dengan api kecil agar kuah kaldunya gurih.Kali ini aku bikin yang simpel aja, soto ceker. Gurih segeer... enak, mudah, murah.Yuuk cobain...#mbaNtuk_lauksayur#semangkukSoto#GAS2025 5.17#pais_hayunyoto#cookpadCommunity_bandung
-
Soto Ceker Soto Ceker
Soto kuah bening dengan isian ceker ayam yang enak dan gurih#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_SemangkukSoto#SemangkukSoto#GAS2025#3
-
Soto Ceker Soto Ceker
Cuaca syahdu, gerimis mulai subuh.Pas banget Nih nyruput kuah soto hangat.Kali ini bikin soto pakai ceker adaptasi resep Mbak Kiki Anesi Widia dengan sedikit penyesuaian.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1706717-soto-ceker-sehat#RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Kiki #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityPaser
-
Soto Ceker Soto Ceker
Masak soto cekernya pakai bumbu & santan instan biar cepet & praktis 😆 apalagi saya mempunyai 2 orang putri, yang satu berusia 4 tahun & satu lagi usia 6 bulan jadi ya pasti rempong 🤦♀️😆Tapi tetep aja ditambah bumbu dapur cemplung biar makin maknyus.Untuk kuah sotonya saya bagi dua ya, yang satu dibiarkan bening sedangkan satunya lagi saya tambahkan 1 bungkus santan kara.#GA_TheNextLevel#ComBoNgabibita_AnekaSoto#CookpadCommunity_Bogor
-
Soto Ceker Soto Ceker
Sore-sore, pingin yang seger-seger dan ange-anget. Masak soto ceker aja. Gampang buatnya, enak rasanya!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar