Polpette Cavolo Nero Filante || Kroket Kale Keju Molor
Salah satu makanan pembuka/apattizer/cemilan/gorengan ala Italia modern yang dikenal di Italia bagian Utara (sekitar Roma ke atas). Mirip dengan kroket tapi tanpa tambahan tepung dan butter, juga berbahan daun Kale dengan isian Keju Mozzarella yang apabila habis digoreng dan dibelah kejunya akan memanjang molorrrrrr huuuu... enyaakkk
#JelajahResepSahabat
#WeekendChallenge
#PolpetteCavoloNeroFilante
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#Carolina
Polpette Cavolo Nero Filante || Kroket Kale Keju Molor
Salah satu makanan pembuka/apattizer/cemilan/gorengan ala Italia modern yang dikenal di Italia bagian Utara (sekitar Roma ke atas). Mirip dengan kroket tapi tanpa tambahan tepung dan butter, juga berbahan daun Kale dengan isian Keju Mozzarella yang apabila habis digoreng dan dibelah kejunya akan memanjang molorrrrrr huuuu... enyaakkk
#JelajahResepSahabat
#WeekendChallenge
#PolpetteCavoloNeroFilante
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#Carolina
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Berdoa. Kupas, cuci, potong-potong kentang lalu kukus bersama daun kale yang sudah dibuang dari batangnya. Kemudian haluskan dua bahn tadi (kale saya chopper). Dinginkan.
- 2
Siapkqn semua bahan kulit, aduk rata. Bagi-bagi dalam bentuk kepalan.
- 3
Pipihkan adonan kulit, beri isian keju.
- 4
Lalu bungkus kembai berbentuk bulatan. Rapikan, jangan sampai ada celah ya. Lakukan hingga habis.
- 5
Masukkan kedalam bahan pelapis, ulangi 2x. Lalu goreng dengan minyak banyak dan api kecil sedang. Jadi dehhh......
- 6
Note: 1. Lapisan kulit harus diulang 2x agar tidak rusak karena tekstur keju parmesan mudah hancur saat digoreng dan bisa tampak mulus. 2. Bisa simpan di kulkas dulu agar tekstur agak keras. 3. Goreng dengan api kecil sedang agar isian bisa leleh elastis. 4. Jangan dibolak balik agar tidak menyerap banyak minyak.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)