Mie Bancir

Name: Mie Bancir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 gr mie kuning; 1 sdm bumbu dasar mie; 1 btr kaapulaga; 1 btr cengkeh; 1 btr bungalawang; 1/2 lembar geganti(saya ga pakai,gapunya); 1/2 sdt kaskas(saya ga pakai,gapunya); Minyak untuk menumis; 200 ml air kaldu ayam; 25 gr kol,iris; 1 sdm saus tomat; 1/2 sdm kecap manis; 1/4 sdt gula pasir; 1/4 sdt garam; Sejumput merica bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk; Pelengkap:; 15 gr ayam suir; 1 btr telur rebus; 1/2 sdt irisan seledri; 1/2 sdt bawang goreng; Limau kuit secukupnya (saya pake jeruk limau/jeruksambal); piring Daun pisang untuk alas; Bumbu dasar mie:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm kayu manis; 1 cm jahe; 1/4 sdt pala bubuk

Dapur neetasyl @Dapur_neetasyl

Bandung

Source:cheftagussasirangan.nah tadi kan bikin es limau kuit ya sekarang kita bikin mie bancirnya.cuma saya pakai ayam boiler bukan ayam kampung .saya bikin setengah resep dari resep asli.yuk ini resepnya saya pakai #HARCOOKNAS_ResepChefagus #harcooknas #haricookpadnasional #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #masakitusaya #ga_thenextlevel

Lebih banyak

Mie Bancir

Dapur neetasyl @Dapur_neetasyl

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 grmie kuning
1 sdmbumbu dasar mie
1 btrkaapulaga
1 btrcengkeh
1 btrbungalawang
1/2 lembargeganti(saya ga pakai,gapunya)
1/2 sdtkaskas(saya ga pakai,gapunya)
Minyak untuk menumis
200 mlair kaldu ayam
25 grkol,iris
1 sdmsaus tomat
1/2 sdmkecap manis
1/4 sdtgula pasir
1/4 sdtgaram
Sejumputmerica bubuk
1/4 sdtkaldu bubuk
Pelengkap:
15 grayam suir
1 btrtelur rebus
1/2 sdtirisan seledri
1/2 sdtbawang goreng
Limau kuit secukupnya (saya pake jeruk limau/jeruksambal)
piringDaun pisang untuk alas
Bumbu dasar mie:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmkayu manis
1 cmjahe
1/4 sdtpala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak,tumis bumbu halus(bumbu dasar),cengkeh,kapulaga,bungalawang sampai harum dan matang masukan air kaldu,mie kuning,saos,kecapmanis,merica,gula dan garam aduk rata
2

Tambahkan kol masak sampai mie matang/layu.koreksi rasa bila sudah pas matikan api
3

Siapkan piring alas dengan daun pisang tuang mie beserta pelengkapnya.sajikan