Gravy (Veloute Sauce)

Saus Veloute adalah salah satu saus dalam kuliner klasik Prancis, yang arti harafiahnya "Beludru" karena texturenya yg halus. Saya menggunakan kaldu sapi untuk membuat Gravy ini.
#CookpadCommunity_Jakarta
Gravy (Veloute Sauce)
Saus Veloute adalah salah satu saus dalam kuliner klasik Prancis, yang arti harafiahnya "Beludru" karena texturenya yg halus. Saya menggunakan kaldu sapi untuk membuat Gravy ini.
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Buat Roux : Panaskan mentega di frypan dengan api kecil, tambahkan terigu masak sebentar sambil diaduk rata.
- 2
Tuang kaldu sapi pelan2 sambil diaduk rata, masukkan heavy cream, kecap inggris, aduk rata, matikan kompor, masukkan garam, lemon juice dan lada bubuk, aduk rata. Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gravy Sauce Gravy Sauce
Cocok sebagai saus pelengkap ayam panggang, steak, atau sayur panggang. Paling enak kalau sama kentang tumbuk (mashed potatoes).Gravy biasanya dibuat dari kaldu atau lelehan lemak daging yang ditambahkan tepung (sebagai pengental) dan bumbu-bumbu lainnya.Kebetulan hari ini saya masak daging giling untuk tambahan martabak. Jadi si daging giling saya masak hingga matang dulu tanpa tambahan apa-apa, tanpa minyak atau air. Selama pemasakan, lemak dari si daging akan berubah menjadi minyak. Kebetulan daging giling yang saya beli banyak lemaknya. Hasil minyaknya jadi lumayan banyak sebagai dasar membuat gravy.#RamadanDalamRasadanLensa #BukaPuasa #Cpmotobareng Hes Hidayat -
Gravy Sauce Gravy Sauce
Gravy sauce adalah saus yang disajikan sebagai pelengkap berbagai sajian, seperti steak, ayam panggang, atau beef wellington. Biasanya, gravy sauce wajib ada dalam perayaan hari besar di Amerika Serikat seperti Thanksgiving, Natal, atau Tahun Baru ( Sumber : KOMPAS.com)#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Cookpad_ID#MasakItuSaya Ecy -
Gravy Sauce Gravy Sauce
Lagi malas masak yg ribet2, bikin chicken steak pake katsu tinggal dikasih gravy. Jadi deh.Gravynya mbak Ofi C, ini pas banget sama selera saya dan bikinnya ga pake lama. Mantap kan? cobain deh…Source: mbak Ofi C#MasakSimpel#MenuTanggalTua#CookpadCommunity_Depok Nia - Mimakuki -
White Gravy sauce White Gravy sauce
Dimakan dengan roti kering atau biskuit asin sangat enak! Mrs. HAPPY -
-
Saus Gravy Simple Saus Gravy Simple
Saus Gravy yang dipakai di Selera Kita. Sebetulnya banyak cara, teknik, dan variasi dalam membuat gravy, namun untuk kepentingan bisnis, maka harus cepat, simple, dan lezat. Rico Ferdian Alexander -
Roasted Chicken with Gravy Sauce Roasted Chicken with Gravy Sauce
Bismillah..Punya resep ini sudah lama banget, udh recook dan bikin berkali kali krn anak anak suka , ini enak bgt. Jazakillahu khairan katsiro mba @siskadian78 ,buat inspirasi, dan ilmunya. Seneng banget bisa gabung di KOMBES dan kenal dengan mba Siska, sehat dan bahagia selalu ya mba, laris manis dan barokah bakulannya, Aamiin Allahumma Aamiin 🤲🏻.Source : mba @siskadian78#Terimakasih_Kombes#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi Tina Hasbie -
Roasted Chicken with Gravy Souce Roasted Chicken with Gravy Souce
Alhamdulillah, bisa ikutan #PekanPosbarAyam . Setelah beberapa hari lalu berendam air banjir, kini saatnya berjemur, makanya di #PekanPosbar kali ini saya jadi pendukung tim #AyamBerjemur 💪 . Sekalian meramaikan POT BERBISIK (Posting Bareng Lebih Asyik) Komunitas Bekasi yang temanya 'ANYEP' (Ayam Nyemplung) . Kok Ayam Berjemur di jadikan satu sama Ayam Nyemplung? Emang bisa??bisa doong,, karena sebelum berjemur, ayamnya nyemplung dolo di bumbu marinasi, trus saya buat roasted chickennya juga dengan saus gravy, jadi walopun ayamnya kering, pas makan bisa dicemplungin (baca: dicocol) ke saus nya,, hahaha maksaa 😂Tapi beneran, ini ayam enak beud deh mom, saosnya juga yummy, berasa kek makan ayam ala2 resto 😁 .. Saya rikuk resepnya mba Siska Dian, teman Kombes yang keahlian masaknya udah nggak diragukan lagi deh.. Makasih resepnya, mba Siska 🙏😘 Resep asli ada di sini ya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12694201-1-roasted-chicken-with-gravy-souce?invite_token=X5n8q7s4NHWqoPEFWeT1HJgs&shared_at=1614496162#PekanRayaAyam#PotBerbisik_Anyep#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpad_Id Indri Arwin -
Chicken Ballotine with Gravy Sauce Chicken Ballotine with Gravy Sauce
Western Food… Kali ini Posbarnya Perjalanan Rasa Ke Dunia BaratKebetulan minggu kemarin dikampus praktek Chicken Ballotine with Gravy SauceChicken Ballotine adalah masakan traditional PrancisChicken Ballotine ini memiliki cita rasa yang lezat, dan penampilan yg memikat, sehingga cocok untuk hidangan istimewa dirumahapalagi ada gravy saucenya, tambah mantaaapp 😘Langsung aja yuuukk… intip resepnya 🫰🏻= 11 =#GAS2025#WesternFood#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang Adelia Mutia -
-
Roasted Chicken with Gravy Souce Roasted Chicken with Gravy Souce
30.07.20Source : Siska Dian Fitrianahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12694201-roasted-chicken-with-gravy-souce?invite_token=L8uySrzaLWDDiQ1wcpnEnHNK&shared_at=1591481132*denganpenyesuaianMenu special dihari special 😍Ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad periode 2 ini, sepertinya menu olahan ayam ini cocok buat hari raya idul adha. Premium banget deh resepnya. Apalagi ditambah bumbu cinta #eeaa😍😄#RoastedChicken #OnlineClass #GA_TheNextLevel #Week9_GATNLMamaUpay #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay^^ Happy Cooking 😊 ^^ Mama Upay -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)