Kerang Cabe Hijau

Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
Depok

Kalo lagi ke warteg atau warung nasi, biasanya mata saya tertuju ke menu kerang ini. Saya recook resep dari mba alfikadinar, dengan modif ditambah cabe hijaunya. Enak banget 😋

Sumber: alfikadinar

#CookpadCommunity_Depok

Kerang Cabe Hijau

Kalo lagi ke warteg atau warung nasi, biasanya mata saya tertuju ke menu kerang ini. Saya recook resep dari mba alfikadinar, dengan modif ditambah cabe hijaunya. Enak banget 😋

Sumber: alfikadinar

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkerang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 4 buahcabe hijau besar
  4. 2 buahcabe rawit merah
  5. 6bawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 irislengkuas
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 1 sdtsaus tiram
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang, lalu beri air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Siapkan bumbu, iris bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe hijau, dan cabe rawit.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu. Tambah cabe hijau, cabe rawit, lengkuas, dan daun jeruk, masak sampai harum.

  3. 3

    Cuci bersih lagi kerang, lalu masukkan dan masak sampai agak setengah matang. Tuang air, masukkan semua bumbu. Aduk, masak sampai air agak mendidih sambil diaduk. Tes rasa.

  4. 4

    Masak sampai air surut dan kerang matang. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
pada
Depok
📍Depok - Paris - Bandar Lampung~ Masih sering trial and error 👩‍🍳~ Healthy foods are not always bad taste, plain or bad looking. It's all about creativity, trend, and tradition but always on principle to "balanced nutrition" 🥗🍚🍤🍜🍖🍗🥬🍞🥛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa