Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang, 4 kali makan
  1. 1 kgikan patin, potong² sesuai selera
  2. 1 bungkusbumbu racik ikan goreng (kalo mau pake bumbu rumahan bisa juga (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit) tapi saya milih yang praktis, lebih hemat waktu hehe)
  3. 1 batangserai, geprek
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1/2 literminyak goreng
  8. Bahan sambal
  9. 15 buahcabe merah keriting (kalau suka pedas boleh ditambah cabe rawit ya)
  10. 7 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1 buahtomat merah
  13. 1 ruaskunyit atau ¼ sdt kunyit bubuk
  14. Seasoning/bumbu
  15. 1/2 sdtgaram
  16. Secukupnyakaldu bubuk (saya pake Royco)
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 1/2 sdmgula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan patin, lalu campurkan bumbu racik ikan goreng. Diamkan 15 menit

  2. 2

    Sambil menunggu, blender bahan sambal

  3. 3

    Goreng ikan sampai matang

  4. 4

    Tumis sambal dengan minyak goreng (saya agak banyak, ½ gelas). Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam

  5. 5

    Setelah sambal matang, tambahkan seasoning. Lalu masukkan ikan goreng, aduk rata

  6. 6

    Sambal ikan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bengbeng.recipe
Bengbeng.recipe @Kristinovitafajri
pada
Pekanbaru
Perut kenyang hatipun senang❤️❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa