Ayam Lodho

Juliastuti
Juliastuti @juriz_kitchen
Blitar Jawa Timur

Ceritanya beli ayam lodho tapi jauh dari ekspetasiku dan suami, terutama rasanya ya, akhirnya balas dendam di dapur sendiri......, jadilah ayam lodho plus nasi gurihnya 😊

Ayam Lodho

4 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya beli ayam lodho tapi jauh dari ekspetasiku dan suami, terutama rasanya ya, akhirnya balas dendam di dapur sendiri......, jadilah ayam lodho plus nasi gurihnya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 250 grayam (aku pakai ayam potong krn g dpt ayam kampung?
  2. 1/2jeruk nipis
  3. secukupnyaKecap asin
  4. 8 butirbawang merah
  5. 5 butirbawang putih
  6. 1 ruaskunyit (aku bakar dulu)
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 3 butirkemiri
  10. Ketumbar
  11. Merica
  12. Serai
  13. Daun jeruk
  14. Daun salam
  15. Santan (aku pakai santan kara kecil)
  16. 15 buahCabai rawit utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam aku potong jadi 5 bagian, lalu aku lumuri kecap asin dan air jeruk nipis, diamkan ± 10 menit trus d panggang

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, kemiri

  3. 3

    Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serai (jahe, lengkuas dan serai aku geprek), daun jeruk, daun salam, kemudian masukkan ayam yang sudah di panggang, lalu masukkan santan kara (santan aku campur dg 500 ml air), masukkan cabai rawit utuh, tambahkan garam dan gula, koreksi rasanya, tara....., ayam lodho siap di santap dengan nasi gurih (resep nasi gurihnya menyusul ya.... 😀)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juliastuti
Juliastuti @juriz_kitchen
pada
Blitar Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa