Sosis Solo

Aulia Indriani
Aulia Indriani @aindriani
Bogor

Kesukaan pak suami dan anak-anak, isinya full ayam.. resepnya ambil dari mba @fitrisasmaya..👍
Ini percobaan yang kedua, pas yang pertama resep kulitnya saya kirangi airnya, hasilnya agak kental, tebal dan gak gampang sobek..
Kalo yang kedua ini saya ikutin resep, tapi jadinya terlalu encwr menurut saya. Tapi isian ayamnya tetep juara...🤤🤤

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
#Cookpad_Indonesia
#sosissolo
#ayamsuwir
#ayam

Sosis Solo

11 orang berencana membuat resep ini

Kesukaan pak suami dan anak-anak, isinya full ayam.. resepnya ambil dari mba @fitrisasmaya..👍
Ini percobaan yang kedua, pas yang pertama resep kulitnya saya kirangi airnya, hasilnya agak kental, tebal dan gak gampang sobek..
Kalo yang kedua ini saya ikutin resep, tapi jadinya terlalu encwr menurut saya. Tapi isian ayamnya tetep juara...🤤🤤

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
#Cookpad_Indonesia
#sosissolo
#ayamsuwir
#ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
20 buah
  1. Kulit :
  2. 150 grtepung terigu
  3. 2 butirtelur
  4. 30 mlminyak goreng
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 350 mlair
  7. Isi :
  8. 300 grayam rebus, suwir2
  9. 80 mlsantan kental
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 batangserai
  12. Bumbu :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang merah
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. secukupnyaGula dan garam
  18. secukupnyaKaldu ayam bubuk
  19. 2 buahputih telur untuk lapisan
  20. 1 ruasjahe, iris2, kalo saya dicampur ke bumbu

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan, haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak. Masukkan daun jeruk dan serai, tumis sampai harum.

  2. 2

    Masukkan santan, tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk. Masukkan ayam suwir, aduk-aduk sampai rata dan masak sampe air surut.

  3. 3

    Kulit : masukkan semua bahan kecuali air. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Kalo percobaan pertama saya pake air sekitar 300 ml. Hasilnya gak terlalu encer, kalo yang ini agak encer.

  4. 4

    Saring adonan. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil. Tuang satu sendok sayur, karena saya gak punya teflon kecil jadinya bentuknya agak berantakan ya.. saking lebarnya itu teflon..😂😂

  5. 5

    Setelah kulit matang, ambil isian ayam 1 sendok teh taruh ditengah lalu lipat seperti membuat amplop.

  6. 6

    Kalo mau disimpan untuk nanti bisa ditaruh di kulkas dulu, kalo mau langsung digoreng cukup dicelukan ke putih telur lalu goreng.

  7. 7

    Setelah kuning keemasan, angkat dan sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit.. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aulia Indriani
Aulia Indriani @aindriani
pada
Bogor
Emak dari 2 orang bocah yang seneng ngunyah, suka belajar hal apapun termasuk masak dan bikin kue, suka dengan dengan kesederhanaan dan kehematan, hehehe... makanya kalo masak makanannya yang sederhana sekaligus hemat.. hehehe..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa