Bubur manado sambal cumi

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillah...disini aku pengen buat bubur Manado/tinutuan khas Minahasa tp dengan sambal baby cumi karena gak punya ikan roa jadi cuzz yg ada aja 😅 yuk dieksekusi ....#bubur #buburmenado #masakantradisional #cookpadcommunity_bekasi

Bubur manado sambal cumi

27 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...disini aku pengen buat bubur Manado/tinutuan khas Minahasa tp dengan sambal baby cumi karena gak punya ikan roa jadi cuzz yg ada aja 😅 yuk dieksekusi ....#bubur #buburmenado #masakantradisional #cookpadcommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 grNasi (saya gak pake beras biar cepat disantap he..he..)
  2. 1 bhjagung manis
  3. 100 grUbi kuning
  4. 1 ikatbayam
  5. 1 ikatkangkung
  6. Segenggamkemangi
  7. 2 btgsereh
  8. 1 lbrdaun kunyit iris halus
  9. 4 lbrdaun jeruk
  10. 1 lbrdaun pandan
  11. 4 bhbawang merah iris
  12. 1 bhbawang putih digeprek
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaslaos
  15. 2 sdtgula pasir
  16. 1 sdmGaram
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 1 sdtkaldu bubuk
  19. 1 ltrAir
  20. Bahan Sambal Cumi :
  21. 100 grbaby cumi asin
  22. 5 bhcabe merah keriting
  23. 5 bhcabe rawit merah
  24. 4:bh bawang merah
  25. 1 bhbawang putih
  26. 1 bhtomat merah (berhubung lg gak ada jd pakai tomat hijau 😁)
  27. secukupnyaGaram & gula
  28. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan" yang ada cuci bersih

  2. 2

    Iris halus bawang merah & daun kunyit, bawang putih geprek, sisihkan.

  3. 3

    Masukkan kedalam panci : air + nasi + jahe + laos + sereh + daun jeruk + daun pandan, irisan daun kunyit + bawang merah iris & bawang putih geprek tambahkan garam, gula, lada halus dan kaldu bubuk didihkan.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan jagung manis & ubi kuning masak kembali jika air masih kurang boleh ditambahkan sampai nasi menjadi bubur

  5. 5

    Setelah jagung & ubi matang terakhir masukkan sayur bayam, kangkung dan daun kemangi aduk sebentar matikan. Diicip ya rasanya asin, manis & gurih.

  6. 6

    Cara membuat Sambal Baby Cumi : blender semua bahan Cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah & bawang putih. Utk tomat potong serong

  7. 7

    Tumis bumbu & tomat iris sampai matang dan keluar minyak

  8. 8

    Masukkan baby cumi yg sdh dicuci bersih sehingga tdk terlalu asin. aduk rata

  9. 9

    Setelah matang tambahkan gula, kaldu bubuk dan sedikit garam (karena sdh asin dgn cuminya)

  10. 10

    Hidangkan bubur Manada dgn sambal cumi & perkedel jagung 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa