Thai Kerang Sereh Santan

Dapoer’s Kayla
Dapoer’s Kayla @Cook_Fitry20
jawa timur

Easy to cook 🥰👩🏻‍🍳
Resep ini untuk masakan seafood jadi kalo gak punya kerang bs diganti pake bahan seafood lainnya.

Thai Kerang Sereh Santan

4 orang berencana membuat resep ini

Easy to cook 🥰👩🏻‍🍳
Resep ini untuk masakan seafood jadi kalo gak punya kerang bs diganti pake bahan seafood lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkerang batik/kerang apa aja sesuai selera
  2. 1 buahbawang bombay,potong kotak2
  3. 400-500air kelapa/kaldu ayam
  4. 2 batangsereh,ambil bagian putih aja,geprek
  5. 5 irisjahe
  6. 4 irislengkuas
  7. 5 bijicabe rawit/sesuai selera, potong2
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 1 sdmgula palem
  10. 1 sdmkecap ikan
  11. secukupnyaGaram
  12. 100 mlsantan kental
  13. 1 buahjeruk nipis, iris tipis
  14. Segenggamdaun ketumbar, cincang kasar
  15. 2 batangdaun bawang,potong2
  16. Kaldu bubuk (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan Minyak secukupnya dlm wajan lalu tumis bawang bombay hingga empuk (kurleb 5 menit) lalu masukkan air kelapa/kaldu ayam.

  2. 2

    Tambahkan sereh, cabe rawit, jahe, lengkuas, daun jeruk, gula, n kecap ikan. Masak dgn api sedang selama 20 menit. Tambahkam santan kental n garam. Koreksi rasa.

  3. 3

    Besarkan api, masukkan kerangnya. Masaka selama 7 menit. Tambahkan irisan jeruk nipis, daun ketumbar n daun bawang. Angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer’s Kayla
Dapoer’s Kayla @Cook_Fitry20
pada
jawa timur
Cooking and baking is my passionate🥰👩🏻‍🍳. Saya seorang ibu RT , kebetulan hobi saya itu memasak & bikin kue. Masih harus bnyk bljar khususnya baking😅🙈. Tapi kegagalan adalah tekad saya tuk lbh baik lagi👩🏻‍🍳👏🏼. Asal keluarga n orang sekitaran saya suka n senang dgn masakan saya itu aja Udah Alhamdulillah banget, berasa udah jadi kayak chef tersohor aja 😅. Saya adalah seorang chef keluarga n menjadi kebanggaan tersendiri tuk saya🎉❤️. Family lovers 😍😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa