Cumi goreng Tepung (Calamari)
Ini salah satu makanan favorit anak saya, gampang buatnya. Rasanya ga kalah dengan yang di resto terkenal.
Cumi goreng Tepung (Calamari)
Ini salah satu makanan favorit anak saya, gampang buatnya. Rasanya ga kalah dengan yang di resto terkenal.
Cara Membuat
- 1
Cumi dibersihkan, buang kantung tintanya. Potong bulat melintang sedang, jangan terlalu tebal.
- 2
Beri air perasaan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Setelah itu bilas, beri garam, kaldu bubuk, saos tiram, merica diamkan min 1 jam.
- 3
Buat adonan tepungnya, campur terigu cakra, baking powder, bawang putih, garam, kaldu bubuk, aduk rata. Ambil kira - kira 5 sdm adonan tepung, beri putih telur & air. Ini buat adonan pencelupnya. Jangan encer, buat rada kental
- 4
Masukkan potongan cumi ke adonan tepung yg kering, gulingkan rata, tepuk-tepuk masukkan ke adonan pencelup, masukkan kembali ke adonan tepung kering.
- 5
Gulingkan, lalu angkat, goyangkan agar sisa tepung yg menempel jatuh. Panaskan minyak. Goreng kedalam minyak panas dengan terendam semua bagian (deep frying). Gunakan api cenderung kecil agar cumi matang sempurna.
- 6
Setelah berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
- 7
Sajikan dengan saos & mayones.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Cumi goreng tepung (Calamari) Cumi goreng tepung (Calamari)
Pertama kali dikasih tau resepnya sm Bu Ina dan Langsung praktek di sekolahan..praktis dan ternyata rasanya enak..jadi mau buat lagi..hehe
-
-
Cumi Goreng Tepung (Fried Calamari) Cumi Goreng Tepung (Fried Calamari)
Cumi goreng tepung ini sangat crispy dan bumbunya meresap sampai ke daging. Yummm. Alhasil pak suami buka puasanya lahap banget. 😍💕Oh iya, kalau mau gampang bisa kok pakai tepung serbaguna😙#siapramadan#cumi#bukapuasa#cookpadindonesia
-
Cumi Goreng Tepung (Fried Calamari) Cumi Goreng Tepung (Fried Calamari)
Welcome back!🙋🏻♀️Udah lama nggak post resep. Hari ini masak yg crispy-crispy aja, Kebetulan ada stock cumi besar di kulkas🦑 kalo bikin ginian dicemilin udah habis duluan, padahal niatnya mau dibuat lauk🤣selamat mencoba mommy mommy dirumah🥰
-
Cumi goreng tepung renyah (calamari) Cumi goreng tepung renyah (calamari)
Membuat cumi goreng tepung yang crunchy & enak itu gampang gampang susah ya. Kadang lepas lapisannya pas digoreng. Tapi pakai resep ini, saya recook dari bunda Diah Didi, insyaa Allah cuminya kriuk, lapisannya juga gak lepas. Jumlah bumbu saya sudah sesuaikan pada saat saya memasak. Silahkan jumlahnya dengan keperluan saat teman - teman memasak ya. Happy cooking ❤️❤️
-
Calamari (Cumi Goreng Tepung) Calamari (Cumi Goreng Tepung)
Permintaan Ramadhani untuk dibikinkan Calamari( Cumi Goreng Tepung) baru bisa dikabulkan minggu ini setelah olahraga mampir kepasar bersama istri, membeli belanjaan termasuk cumi. Teringat kalau silaturahim kerumah mbak Sigit yang pandai masak, suka dibikinan makanan, salah satunya Calamari ini. Resepnya juga dari dia, mbak Sigit salah satu guru masakku, tks mbak Sigit.#WeekendChallenge#AdaApaCI
-
Cumi goreng tepung / Calamari Cumi goreng tepung / Calamari
Menu makan siang untuk anak2. Mamanya suka cumi yg pedas. Jadi anak2 dibikinin goreng tepung, lahap habis banyak 🥰
-
Cumi Goreng Tepung (Calamari Ring) Cumi Goreng Tepung (Calamari Ring)
Hari ini menu buka puasa nya serba cumi 🐙
-
Cumi goreng tepung / Calamari Cumi goreng tepung / Calamari
Pengen ny bikin cumi saus asam manis, tp belom ketemu resep saus asam manis yang pas. Jadinya baru setor resep cumi goreng tepungnya deh
-
Calamari (Cumi Goreng Tepung) Calamari (Cumi Goreng Tepung)
Awalnya dari anak saya yang pengen banget nyoba cumi goreng tepung, berhubung saya nggak bisa bikin ini, jadi dech beli aja di salah satu food truck. Dan rasanya... Emmm lumayan lah.. Hhehehe, tapi harga nya kok mahal banget yaa, isi nya cuma sedikit mana kecil kecil lagi.. Akhirnya demi penasaran, ubek ubek lah resep calamari ini, dan akhir ya dapet yg pas.. Terima kasih yaa yg udah punya resep ini, maaf sekali saya lupa nama nya apa yaa.. Jadi sekarang ketagihan dech, 1/2 kg cumi aja bisa dapet banyak banget.. Buat makan serumahan.. 🐙
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar