Sayur jantung pisang/ jukut pusuh khas Bali
Tutorial lengkapnya di channel youtube Jonatha YT
#PejuangGoldenApron3
#minggu27
#30November2020
#masakanBali
Banyak cara mengolah jantung pisang ini. Tiap daerah beda2. Resep yang saya bagikan ini adalah masakan yang biasa dibuat didaerah Bali khususnya Kab, Badung. Rasa kuahnya pedas gurih. Aroma rempahnya kuat banget.
Sayur jantung pisang/ jukut pusuh khas Bali
Tutorial lengkapnya di channel youtube Jonatha YT
#PejuangGoldenApron3
#minggu27
#30November2020
#masakanBali
Banyak cara mengolah jantung pisang ini. Tiap daerah beda2. Resep yang saya bagikan ini adalah masakan yang biasa dibuat didaerah Bali khususnya Kab, Badung. Rasa kuahnya pedas gurih. Aroma rempahnya kuat banget.
Cara Membuat
- 1
Kupas jantung pisang, buang bagian luarnya. Kita ambil tengahnya yang muda. Belah jadi 4 lalu rendam di air yang diberi 1 sdm garam
- 2
Didihkan air, beri 1 sdt garam lalu masukkan jantung pisang. Tutup panci. Rebus hingga lunak. Kurleb 5 menit
- 3
Siapkan bumbu
- 4
Setelah pusuh matang cuci dengan air biasa agar sisa garam saat perebusan hilang. Peras lalu suwir2. Haluskan bumbu
- 5
Iris2 bawang merah lalu goreng hingga wangi. Masukkan bumbu halus, cabe ijo utuh, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam dan seasoning. Tumis hingga wangi. Masukkan santan kental sambil terus diaduk.
- 6
Setelah kekentalan pas, koreksi rasa lalu masukkan jantung pisang yang sudah diperas dan di suwir. Aduk agar meresap dan merata. Masak hingga kuah sedikit kental lalu matikan api
- 7
Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Jukut Bejek / Sayur kacang panjang khas Bali Jukut Bejek / Sayur kacang panjang khas Bali
Di kulkas masih ada kacang panjang, bimgung mau dimasak apa, pas kebetulan minggu ini ada cookies untuk mba Ela, cari2 resepnya ketemulah Jukut Bejek.Jukut Bejek merupakan salah satu makanan khas Bali, biasanya disajikan bersama ayam sitsit atau ayam suwir dalam nasi campur Bali.Resep aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15086039-jukut-bejek-sayur-kacang-panjang-khas-bali?invite_token=9YpdDvd2Hd5C8An2MwjQGqjZ&shared_at=1637245841#cookies_ellahadibroto#cocomtang_post#cookpadcommunity_tangerang
-
Jukut Balung-Sayur Nangka ala Bali Jukut Balung-Sayur Nangka ala Bali
Ini resep rikuk dari Paon Made. Beda banget dari sayur nangka ala Jawa. Dulu pernah tinggal cukup lama di Bali, jadi serasa dibawa ke Bali deh.. Suapan pertama langsung terhubung sama bagul dan lawar 😄😄Next time deh bikin lagi.. Walo base genep (bumbu bali komplit) nya gak lengkap (ada bahan² yang saya gak siap: pala dan cengkeh, trus terasinya lupa 😁) tapi ini dah oke banget 😍😘👌Suami 'n my son sukaa.. Mungkin karena ada tulang babi nya dan kuah nya tidak bersantan.. 😁😉Beneran enakk 👍👍
-
Jukut kalas don tui/sayur kalas daun turi khas Bali Jukut kalas don tui/sayur kalas daun turi khas Bali
#PejuangGoldenApron3#minggu48Jaman dulu mengolah daun turi dengan roroban, berhubung sulit didapat saya ganti dengan bumbu kalas. Yuk simak caranya
-
Jukut lawar / Sayur urap Bali Jukut lawar / Sayur urap Bali
Menjelang hari raya Galungan dan Kuningan biasanya saya buat sayur ini.moms...sudah tradisi orang Bali.Biasanya isinya darah segar unggas,extrim ya moms,xixixi...tp ini sy buat versi yg tdk pakai darah ya.ayuk cb masakan Bali moms...#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Jukut Bejek (Sayur Kacang Panjang Khas Bali) Jukut Bejek (Sayur Kacang Panjang Khas Bali)
Rate 9/10 untuk jukut bejek khas Bali , perpaduan kencur dan terasi juga santan kental dari bumbunya suedepp mantepp pokonamah suer ga boong bikin ngabisin nasi sebakul🤤.#SayurTanpaDaun#GAS2025#Semangcook_SayurBukanDaun#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Jukut Bejek (Sayur Kacang Panjang Khas Bali) Jukut Bejek (Sayur Kacang Panjang Khas Bali)
Hey there 🥰Jukut Bejek ini kalau di kampung saya di Tabanan lebih dikenal Jukut Kacang Mekalas.Terima kasih Bu Dokter @Devi_dr mengingatkan saya nikmatnya jukut bejek ini. Saya modify ya...Bumbu khas Bali memang tiada duanya, yayyy...#CookpadCommunity_Bali
-
Jukut Undis Mekuah (sayur undis berkuah) #kuliner Bali Jukut Undis Mekuah (sayur undis berkuah) #kuliner Bali
Saya kurang tahu apa nama kacang ini klo diluar bali. Kalau diBali,ini namanya Undis, pohonnya mirip sprti lamtoro,berbuah diranting2 biasanya satu undis berisi 3 smpe 4 biji undis didalam buahnya.Aduhh ribet jg sya jelasin ya heee.Intinya ini sayur khas Bali.Mngkin bnyk milineal Bali saat ini yg tdak trllu familiar dg sayur ini. Sayur ini cocok skli disajikan dgn nasi hngat,ditmbhkn ikan tongkol bumbu kunibg,ato ikan teri goreng sambel matah.Ahhh..gilaa kl diomongin terus heee.Kita coba sja yukk...#resolusi2019#SiapRamadan#MenjemputRejeki#Antiribet
-
Jukut Bejek (Sayur Kacang Panjang Urap Bumbu Khas Bali) Jukut Bejek (Sayur Kacang Panjang Urap Bumbu Khas Bali)
Source: @Cp_bali_astihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15617555Modified: Carolina#CookingCommunityClass_KulinerKhasBali#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasBali#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_
-
Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali Jukut Bejek | Sayur Kacang Panjang Khas Bali
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Nungky WijayaMasya Allah... Dpt late info dr #CookpadCommunity_Tangerang minggu ini untuk #Cookies_NungkyWijaya. Pas stalking daftar resepnya, qadarullah ada resep kacang panjang, emang lagi ada stock seminggu lalu gegara food prep yg kelupaan.Jadi Jukut Bejek ini adalah makanan khas Bali. Jukut artinya sayuran. Jadi sayuran yg dibejek2.
-
Jukut kacang panjang khas bali (jukut artinya sayur) Jukut kacang panjang khas bali (jukut artinya sayur)
Kalau punya kacang panjang cobain resep ini deh moms biar sayur kacang panjangnya gak cuma di tumis gitu" aja 👌
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)