Kare ayam simple

Bunda Ayu 278
Bunda Ayu 278 @ayu278
Dukuh Pakis - Surabaya

Biasanya kalo saya masak kare, saya jadikan kare merah pedas.
Cuman karna si baby sudah usianya mamam, jadi baru kali ini saya masak kare tanpa cabe sama sekali 🤭

Kare ayam simple

10 orang berencana membuat resep ini

Biasanya kalo saya masak kare, saya jadikan kare merah pedas.
Cuman karna si baby sudah usianya mamam, jadi baru kali ini saya masak kare tanpa cabe sama sekali 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit+prepare
3 orang
  1. 1 ekorayam
  2. 1 papantempe
  3. Bumbu
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1/2 sdmketumbar
  8. 1/2 ruas jarijahe
  9. 3 batangserai
  10. Kelapa parut / santan instant
  11. 6 lembardaun jeruk
  12. secukupnyagaram, gula, kaldu ayam / masako

Cara Membuat

30menit+prepare
  1. 1

    Ayamnya saya potong2 jadi 12 ya bund, lalu saya cuci dan sisihkan. Kemudian saya blender bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar.

  2. 2

    Untuk santan, disini saya pakai kelapa parut. Tetapi saya blender bund. Lalu saya saring dan peras, saya ulangi langkah tsb 2x. Blenderan pertama hasilnya sangat kental sekali, blenderan kedua kental tapi biasa. Kenapa saya blender? Karna jika diblender, hasil santannya akan kental banget dan maksimal dibanding diperas biasa. Monggo deh dicoba dirumah bund...

  3. 3

    Kembali lagi ke masakan saya,,, saya tumis bumbu yg sudah di blender tadi sampai berubah warna. Tak lupa saya masukkan daun jeruk dan serai. Kemudian tambahkan gula, garam, kaldu ayam dan aduk. Setelah itu saya tambahkan santan blenderan kedua, tempe dan ayam. Tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Kalau sudah mendidih, saya masukkan santan blenderan pertama sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan2 supaya santan tidak pecah. Masak sampai ayam empuk dan bumbu merasuk, setelah itu saya masukkan daun bawang dan saya tambahkan bawang goreng supaya makin sedap. Cek rasa. Setelah pas, siap untuk disantap bunda...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ayu 278
pada
Dukuh Pakis - Surabaya
Sesosok wanita biasa yang demen banget masak apa aja, yang padahal dulu ga bisa bedain mana ketumbar mana merica,,, Dan sampai pada akhirnya dengan kePDan yang luar biasa, membuka usaha kecil2an Ayam Geprek Pokat Kocok. Dan Puji Tuhan mendapat respon positif dan punya langganan setia untuk selalu order di resto kecil kami 🙏Silahkan kepoin resto kami ya bundsay... papsay...Grabfood n Gofood "Ayam Geprek Pokat Kocok" 🙏🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa