SATE PADANG (ala orang Jawa)

yoyominos
yoyominos @xxiktossxx

Menu favorit suami kala rindu kampung halamannya

SATE PADANG (ala orang Jawa)

10 orang berencana membuat resep ini

Menu favorit suami kala rindu kampung halamannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. 1/2 kgdaging sapi (terserah ibu ibu mau pakai daging apa)
  3. 7 buahbawang merah,
  4. 4 buah bawang putih
  5. 5 buahcabe merah keriting,
  6. 3 buah cabe rawit
  7. 1 ruasjahe,
  8. 1 ruas laos,
  9. 1 sdm jintan
  10. 5 buahkapulaga,
  11. 1/2 biji pala,
  12. 2 buah bunga lawang
  13. 1 Batangkayu manis,
  14. 2 buah cengkeh
  15. 1 buahsereh,
  16. 2 buah daun salam,
  17. 1 daun jeruk
  18. 1 sdmkunyit bubuk
  19. 3 sdmtepung beras,
  20. 1 sdm tepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging ayam & daging sapi kecil kecil

  2. 2

    Tusuk daging dengan tusukan sate, lalu sisihkan semua

  3. 3

    Haluskan semua bumbu bumbu diatas kecuali biji bijian dan daun daunan

  4. 4

    Tumis sebentar bumbu yg sdh dihaluskan lalu sisihkan

  5. 5

    Rebus air di panci lalu masukkan bumbu yg sdh ditumis beserta biji bijian dan daun daunan

  6. 6

    Masukkan daging yg sdh ditusuk kedalam rebusan bumbu sebentar saja lalu angkat

  7. 7

    Saring air rebusan bumbu lalu masukkan tepung beras dan tepung maizena

  8. 8

    Jangan lupa tambahkan garam gula dan penyedap rasa

  9. 9

    Aduk sampai mengental lalu sisihkan

  10. 10

    Bakar daging sate yg telah direbus tadi

  11. 11

    Sajikan bersama lontong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yoyominos
yoyominos @xxiktossxx
pada
Love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa