Lodeh kluwih tahu tempe

Aisah Food factory
Aisah Food factory @Aisah_0606
Malang

Terinspirasi dari tetangga yg nganterin nasi berkat selapan baby..
Terfavorite sekali sama sayur satu ini,rasanya lain dgn sayur tewel/nangka muda. Karena sayur kluwih sendri aromanya lain ada wangi khas nya gitu. Terlebih dari itu buahnya juga kadang klo pas lagi mau bikin sayur ini,klo g lagi musimnya susah banget cara dapatin nya dan harganya juga mahal. Tapi entah kenapa kemarin tiba2 kang sayur bawa kluwih dan akhirnya niat beli. meski awalnya ragu karena g bisa ngolah nya😂 akhirnya tanya teman yg baik banget, mau ngajarin tips awal utk mengolah buah kluwih ini dan alhamdulillah.. Berhasil makasih banget mba @lely 😍 akhirnya aq bisa mengolah nya dan memasak nya, rasanya itu ruuuaarr biasa enak😢 sampe nangis rasanya karena pak suami cocok dan nafsu makan nya bertambah😂😂

Cek resep nya ya..

#PejuangGoldenApron3
#cookpadcomunity_malang
#Cookpad_id
#cookpad_indonesia
#Masakitusaya

Lodeh kluwih tahu tempe

17 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari tetangga yg nganterin nasi berkat selapan baby..
Terfavorite sekali sama sayur satu ini,rasanya lain dgn sayur tewel/nangka muda. Karena sayur kluwih sendri aromanya lain ada wangi khas nya gitu. Terlebih dari itu buahnya juga kadang klo pas lagi mau bikin sayur ini,klo g lagi musimnya susah banget cara dapatin nya dan harganya juga mahal. Tapi entah kenapa kemarin tiba2 kang sayur bawa kluwih dan akhirnya niat beli. meski awalnya ragu karena g bisa ngolah nya😂 akhirnya tanya teman yg baik banget, mau ngajarin tips awal utk mengolah buah kluwih ini dan alhamdulillah.. Berhasil makasih banget mba @lely 😍 akhirnya aq bisa mengolah nya dan memasak nya, rasanya itu ruuuaarr biasa enak😢 sampe nangis rasanya karena pak suami cocok dan nafsu makan nya bertambah😂😂

Cek resep nya ya..

#PejuangGoldenApron3
#cookpadcomunity_malang
#Cookpad_id
#cookpad_indonesia
#Masakitusaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahkluwih
  2. 1 papantempe
  3. 1 kotaktahu putih
  4. 65 mlsantan kental (kemasan)
  5. 1 Lair
  6. 3 buahcabe hijau
  7. 3 buahcabe merah
  8. 1 ruas jempollengkuas
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 lembardaun salam
  11. Bumbu halus
  12. 5 buahcabe merah keriting
  13. 6 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 cmkunyit
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 1/2 sdtmerica hitam/putih
  19. 1 sdmgaram
  20. 2-3 sdmgula pasir
  21. 1 sdtkaldu jamur/kaldu bubuk biasa

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kupas buah kluwih,potong kecil2 cuci lalu rebus sampai matang. Kemudian buang air rebusan nya saring dan cuci dgn air dingin sisihkan.

  2. 2

    Potong kotak besar tahu dan tempe lalu kukus selama 15 menit.

  3. 3

    Ulek bumbu sampai halus,lalu tumis bumbu sampai matang dan wangi jgn lupa masukan daun salam,daun jeruk dan lengkuas. Lalu potong serong cabe hijau dan merah dan masukan ke dalam tumisan bumbu

  4. 4

    Tambahkan air,kemudian masukan kluwih tahu dan tempenya aduk perlahan dan masak sampai mendidih. Kemudian masukan santan dan bumbu lain nya,koreksi rasa klo sdh pas masak sebentar sampai kuah menyusut sedikit, matikan api dan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aisah Food factory
Aisah Food factory @Aisah_0606
pada
Malang
Saya ibu dari 3 anak kerja full di rumah, hobi cooking and baking👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa