Ayam Goreng Sambel Ungkep

Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
Surabaya

Menu nya beginian apa gk tmbh bohay ini badan saya 🤣 Nasi nya melambai2 minta nambah2 terus di piring 😂🤤

Ayam Goreng Sambel Ungkep

25 orang berencana membuat resep ini

Menu nya beginian apa gk tmbh bohay ini badan saya 🤣 Nasi nya melambai2 minta nambah2 terus di piring 😂🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 batangsereh, geprek
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 sdmketumbar
  9. 2 butirkemiri
  10. 2 ruaskunyit
  11. 2 ruasjahe
  12. 2 jempollengkuas
  13. Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa
  14. Bahan sambal ungkep :
  15. 30 grcabe rawit merah/sesuai selera banyaknya
  16. 5 siungbawang putih
  17. 8 siungbawang merah
  18. 1 sdtterasi
  19. Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam, cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis (spy tdk amis).
    Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk smp harum.

  2. 2

    Masukan ayam, tambahkan secukupnya air, masak sampai bumbu meresap dan agak kering berminyak (sambil sesekali di aduk spy tdk gosong) jgn lupa tes rasa lalu angkat.

  3. 3

    Goreng ayam (tidak usah terlalu kering/smp kering sesuai selera ya) lalu tiriskan.

  4. 4

    💥Cara membuat sambal :
    1. Goreng cabe dan duo bawang smp layu, lalu tiriskan.
    2. Tambahkan terasi, garam, gula dan penyedao rasa kemudian haluskan.
    3. Masukan sisa bumbu ungkep dengan sedikit minyak nya, campur rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
pada
Surabaya
FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa