#30 Dori Sambal Matah 🌶
Hari ini kami "ngikan" dulu ya. Biar ga ditenggelamkan 😂.
Dori...again🤭 dengan variasiyg lain.
Ini mah ga bakalan awet lha wong belum diangkat dari penggorengan aja udah pada nungguin😁. Ampuuunnn Gusti🤦♀️. Kalo udah yg namanya "dori-dorian" pasukan bodrex ku udah pada ky orang kalap...lomba cepat mereka...ya lomba cepat ngabisin maksudnya😂.
Source 👉 dapurfafa
#30 Dori Sambal Matah 🌶
Hari ini kami "ngikan" dulu ya. Biar ga ditenggelamkan 😂.
Dori...again🤭 dengan variasiyg lain.
Ini mah ga bakalan awet lha wong belum diangkat dari penggorengan aja udah pada nungguin😁. Ampuuunnn Gusti🤦♀️. Kalo udah yg namanya "dori-dorian" pasukan bodrex ku udah pada ky orang kalap...lomba cepat mereka...ya lomba cepat ngabisin maksudnya😂.
Source 👉 dapurfafa
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih dori fillet lalu kucuri dengan air jeruk lemon/nipis dan biarkan selama 15 menit
- 2
Siapkan bumbu marinasi : garlic powder + garam + kaldu bubuk + lada bubuk. Taburkan bumbu marinasi secara merata dikedua sisi dori fillet, diamkan kembali selama 15 menit. Sebelum ditepungi, potong² kecil.
- 3
Masukkan potongan dori kedalam wadah pertama yg berisi tepung bumbu serbaguna, balut merata dengan tepung dikedua sisi.
- 4
Lalu masukkan kedalam wadah yg berisi kocokan telur dan balut kembali dengan tepung bumbu serbaguna didalam wadah yg ketiga sambil dicubit² agar membentuk tekstur keriting.
- 5
Setelah itu sambil menunggu minyak panas, diamkan lebih dulu dori tepung selama 3 menit. Kemudian goreng selama kurleb 4 menit (2 menit untuk setiap sisinya) hingga kuning keemasan, lalu angkat.
- 6
Iris semua bahan sambal, campurkan dengan 1 sdm air jeruk lemon/nipis, beri terasi, garam, gula pasir & kaldu bubuk secukupnya, siram dengan minyak panas, aduk sampai tercampur rata. Sambal matah bisa disajikan secara terpisah.
- 7
Atau bisa juga disiramkan langsung diatas dori tepung yg sudah digoreng tadi. Kebetulan saya masih ada stok mashed potato instant, jadilah dori sambal matahnya saya sajikan bersama dengan mashed potato dan sisanya bisa dinikmati bersama dengan nasi hangat. Selamat mencoba moms😉🙏.
Resep Serupa
-
30. Dori sambal matah 30. Dori sambal matah
Makan ini 1 macem aja udh enak bgt, apalagi kalo sambal matah nya digoreng dulu jd minyak nya tuh bisa buat mkn pake nasi anget sambil diuwel" pake tgn 🤤🤤
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Maknyuuuuus, simple dan cepat bikinnya, anak2 pasti doyan bunda, asal sambal matahnya di pisah yaa
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Lagi pengen masak yg simpel dan ga ribet, krn habis ikutan lomba bikin kue dari Dapur Cokelat lumayan bikin dapur berantakan dan cucian piring numpuk hhe. Kebetulan punya ikan dori, kepikiran mau dibikin tepung aja. Tinggal cari pasangan sambelnya, alhamdulillah nemu resep sambal matah punya mba ChristineY jadilah saya sekalian #BanggaKirimRecook resep sambelnya,, hheMantep banget ini sambal matah enak dan cocok buat jenis lauk apa aja, termasuk dori tepung ini. Dipasangin sama sayur apa aja cocok juga. Auto nambah nasi nih,, 🤭🤭Sumber: ChristineY
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Pertama kali liat temen ngepost masakan ini di instagram, damn kayaknya enak. Lalu beberapa bulan kemudian saya beli ikan dori di super market lalu cari resep di cookpad. Resep ini hasil belajar dari resepnya mba annisarizky dan kawan2. Semoga penuh rizky terus ya mba.Mungkin ini salah satu masakan terenak yang pernah saya masak. Rasanya sangat kaya menurut saya.Info penting: Dori/Dory itu ternyata cuma nama keren dari Ikan Patin. Dori = Patin. Baru dikasih tau sama tukang di supermarket barusan, pas cek internet bener ternyata: http://www.kompasiana.com/rekamaharani/ikan-patin-ngaku-dori-demi-mencuat-ke-luar-negeri_55292878f17e6140438b4638
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Sambal yg sedang kekinian..bisa utk gorengan apa saja selain ikan dori..😉
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Keseruan makan bareng keluarga sehabis terawih dirumah bbrp hari lalu. Seru karena menu yg pedas dan wangi dari sambal matah, dan gurih krispi dr ikan dori goreng tepung-nya.Source sambal matah dari cooking mate kesayangan; mba Lingga (@frielsit)#moonaskitchen#moonascooking#moonas_dorisambalmatah#moonas_olahanikan#moonas_olahansambal
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Ikan dori sangat lembut dan enak sekali untuk dimakan bersama kentang goreng atau nasi putih hangat.- Challenge done 20180321
-
Dori sambal matah Dori sambal matah
Ikan dori adalah jenis ikan air asin..yang sangat byk manfaatnya buat kesehatan seperti pertumbuhan sel otak bagi anak2 dan tidak perlu di khawatirkan buat penderita hipertensi dan kardiovaskular..
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Aku sukaaa banget ikan dori fillet yg di goreng tepung, enakkk, ga amis, dagingny udah gurih tanpa banyak bumbu, bikinnya juga gampilll 😁❤Apalagi pake sambal matah khas bali, beuhhh bisa nambah deh makan..Waktu pertama kali cobain sambal matah di rumah makan bali langsung jatuh cintaaa ❤ enak bangettt rasa bawangnya campur sereh, terus aroma2 daun jeruknya juarakkkk 👍🏻👍🏻👍🏻dari situ mulai cari2 cara bikin sambal matah itu gimana, akhirnya jadi ketagihan enak bingittt huhuh 😭Buat yang mau coba bikin hayukk silahkan siapa tau ketagihan juga 😁#daripadabelimendingbuatsendiriHappy Cooking All 😙❤
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Ternyata bikin sambel matah ga sesusah yang dibayangin selama ini. dan jadinya LEBIH ENAK dari fastfood yang kumakan slama ini. Bikin sendiri tentu bahannya lebih fresh kan ya mam...
-
-
Dori Sambal Matah Dori Sambal Matah
Masih ada stok ikan dori di kulkas dan sedang ingin sambal matah. Jadi terciptalah menu ini. Simple dan enak.#ceritahariini#ikandori#sambalmatah#dorisambalmatah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar