Putu Ayu Air Kelapa

李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
Bekasi Timur, Bekasi

Putu ayu pakai air kelapa?? Pas liat resep ini sy penasaran bgt dah. Apalagi diresep ga pake minyak, makin penasaran khan!? Jd lgsg bikin aja selagi ada stok kelapa parut dan air kelapa. Padahal kemaren baru ja bikin putu ayu ketan hitam, lanjut bikin putu ayu ini. Wow, hasilnya lembut dan empuk bgt dah. Maklum ya putu ayu merupakan salah satu kue kesukaan sy, jd ga pernah bosen deh meskipun sering bikin.

Bagi yang penasaran juga, yuk diintip resepnya dibawah ini.

#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bekasi

Source: Dina Yuandha

Putu Ayu Air Kelapa

Putu ayu pakai air kelapa?? Pas liat resep ini sy penasaran bgt dah. Apalagi diresep ga pake minyak, makin penasaran khan!? Jd lgsg bikin aja selagi ada stok kelapa parut dan air kelapa. Padahal kemaren baru ja bikin putu ayu ketan hitam, lanjut bikin putu ayu ini. Wow, hasilnya lembut dan empuk bgt dah. Maklum ya putu ayu merupakan salah satu kue kesukaan sy, jd ga pernah bosen deh meskipun sering bikin.

Bagi yang penasaran juga, yuk diintip resepnya dibawah ini.

#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Bekasi

Source: Dina Yuandha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2bt telur
  2. 200 grGula Pasir (lebih bgs jika pakai yg butiran halus)
  3. 250 grtepung terigu, ayak
  4. 250 mlAir kelapa
  5. 1 sdtSP
  6. 1 sdtvanili
  7. Sejumputgaram
  8. Secukupnyapasta (stroberi, pandan dan lain lain)
  9. Topping:
  10. 1/2 butirkelapa parut (jgn terlalu tua kelapanya)
  11. 1 sdmmaizena
  12. SejumputGaram
  13. Sehelaidaun pandan, simpulkan

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan kelapa parut dalam wadah tahan panas (piring), taburi sejumput garam dan maezena lalu aduk rata. Letakkan daun pandan diatasnya, kukus kurang lebih 10 menit. (Tutup kukusan harus diberi kain bersih agar tidak ada uap air yang menetes).

  2. 2

    Ambil cetakan Putu Ayu, olesi dgn minyak goreng, masukan secukupnya kelapa parut yg sudah dikukus, tekan tekan agar padat. Sisihkan.

  3. 3

    Mixer telur, gula, garam, SP dan vanili sampai mengembang putih kental berjejak.

  4. 4

    Masukkan tepung terigu (yg sudah di ayak) kedalam kocokan telur, bergantian dengan air kelapa selang seling bertahap (masing masing 3x), sambil mixer dengan kecepatan plg rendah asal rata tiap kalinya. Jgn over mixer adonan, cukup asal rata saja.

  5. 5

    Masukan pasta (sy pakai pasta stroberi), aduk teknik aduk balik hingga benar benar rata.

  6. 6

    Sampai tahap ini sambil panaskan kukusan, sampai beruap penuh, tutupnya diberi kain. Tuang adonan kedlm cetakan sampai hampir penuh.

  7. 7

    Pastikan kukusan sudah beruap penuh, atur api sedang. Masukan adonan, kukus selama 10-15 menit. Angkat jika sudah matang.

  8. 8

    Tunggu suhu agak turun baru keluarkan kue dari cetakan. Siap disantap. Enakkk...empuk skali hasilnya. 😍 Sebagian tanpa toping kelapa parut karena kehabisan kelapa parutnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
pada
Bekasi Timur, Bekasi
"Sabbe Satta Bhavantu Sukhitatta"🌷Aktif di Cookpad sejak April 2018🌷
Lebih banyak

Komentar (7)

Dapoer Mama Anna Rohana
Dapoer Mama Anna Rohana @Rohanacake
Kesukaan aku nih klo buat putri ayu atau bolu kukus laen nya klo ada air kelapa mesti ku campurin enak jadi lembut 👍😘

Resep Serupa