Gulai Kapau Khas Bukittinggi

Beranda Aqlan
Beranda Aqlan @BerandaAqlan

Sayuran yg selalu ada dirumah makan Padang ni, Gulai Kapau 😍

Sayurnya campur-campur. Utk versi komplit ada kol,kacang panjang,lobak singgalang,rebung,nangka,tulangan ayam,daging sapi atau kikil. Jd dalam 1 gulai ini beneran komplit sayur nya berbagai warna dan rasa 🤭

Resep dr Uni @Nugrahayu Dewanti. Nggak salah ya masakan Minang itu disukai semua kalangan. Krn emang rasa nya juara !

#JelajahResepSayuranHijau
#Maminang_Basayua
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenApron3
#GenkPejuangDapur

Gulai Kapau Khas Bukittinggi

Sayuran yg selalu ada dirumah makan Padang ni, Gulai Kapau 😍

Sayurnya campur-campur. Utk versi komplit ada kol,kacang panjang,lobak singgalang,rebung,nangka,tulangan ayam,daging sapi atau kikil. Jd dalam 1 gulai ini beneran komplit sayur nya berbagai warna dan rasa 🤭

Resep dr Uni @Nugrahayu Dewanti. Nggak salah ya masakan Minang itu disukai semua kalangan. Krn emang rasa nya juara !

#JelajahResepSayuranHijau
#Maminang_Basayua
#Basidoncek
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenApron3
#GenkPejuangDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 1/2 bagiankol
  2. 3 batangkacang panjang
  3. 1 onslobak singgalang
  4. 1 lembardaun kunyit
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 batangserai geprek
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 350 mlsantan cair
  10. 100 mlsantan kental
  11. Secukupnyagaram
  12. Bumbu Halus :
  13. 1/2 onscabe merah
  14. 5 bijicabe rawit
  15. 7 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 1 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bahan. Potong kecil kacang panjang, potong tebal kol, dan potong lobak singgalang.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Kemudian campurkan bumbu halus dg santan encer. Tambahkan daun kunyit,serai,daun salam dan daun jeruk. Masak hingga mendidih, sambil terus diaduk agar tidak pecah santan. Lalu tambahkan semua sayurannya.

  3. 3

    Biarkan masak sampai mendidih kembali. Lalu tuangkan santan kental, tanbahkan garam dan kaldu bubum. Biarkan masak sampai santan berminyak.

  4. 4

    Gulai kapau khas bukittinggi ala rumah makan padang siap disajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Beranda Aqlan
Beranda Aqlan @BerandaAqlan
pada
Ibu Rumah Tangga biasa,Selalu pengen masak yg luar biasa.Anak kenyang,suami senang,hati tenang 😇Semoga bs terus belajar, krn dunia dapur itu sangat menyenangkan 🤗Ig : @berandaaqlanTiktok : @berandaaqlan
Lebih banyak

Resep Serupa