Bahan-bahan

  1. Ayam 1/2 ekor (dipotong kecil2)
  2. Kemangi (2rb dpt 4 ikat)
  3. Cabe keriting + rawit merah
  4. 9 siungBawang merah
  5. 6 siungBawang putih kating
  6. Kunyit seruas jari
  7. Jahe seruas jari
  8. Kemiri 4 disangrai
  9. 3 lembarDaun salam
  10. 1 batangSereh (digeprek)
  11. 4 lembarDaun jeruk
  12. Tomat 1 buah (iris2)
  13. Lengkuas seruas jari (digeprek)
  14. secukupnyaAir
  15. Garam, gula, micin, lada dan royco

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam (klo saya cuci pake jeruk nipis) lalu rebus sebentar 10-15 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu, cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri... Lalu tumis bumbu sampai wangi, masukan daun salam, daun sereh, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi.

  3. 3

    Lalu masukan ayam yg sdh direbus kedalam bumbu yg ditumis tadi, dan tambahkan air,beri garam, gula, micin, lada dan royco, lalu tes rasa, tunggu hingga air menyusut, setelah itu masukan daun kemangi, aduk hingga layu, dan matikan kompor...

  4. 4

    Siap dihidangkan dgn nasi hangat🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Inuh
Inuh @cook_26585131
pada
Jakarta
Berani nyoba sambil belajar,,, 👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa