Tofu Udang& Wortel Saos Tiram🦐

Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
Jakarta, Indonesia ❤

Masakanku kali ini,bahannya kesukaan ibuku.Ibuku suka banget wortel ,entah di buat juice ataupun di masak.Kata ibu wortel itu baik untuk mata kita,agar tetap sehat & kata beliau juga "Mata adalah Jendela Hati mu"😍
Kenapa kali ini kupilih Tofu sebagai padanannya,saat #MasakanUntukIbu,karena selain rasanya enak & teksturnya lembut,juga karena hasil produk dari kedelai ini mengandung Isoflavon, yg sering juga disebut Phytoestrogen.Zat ini merupakan jenis Flavonoids yg dapat melindungi tubuh dari racun,dan kandungan Isoflavon dlm tahu/ tofu berdasarkan beberapa penelitian,bukan saja dpt mencegah kanker payudara,tapi juga dpt memperlambat proses penuaan pada wanita, serta berkhasiat untuk menurunkan kolesterol jahat.
Jadi biar ibu kita tetap sehat& awet muda,mari masak Tofu Udang & wortel, untuk dipersembahkan pada beliau yg jasanya tak ternilai,sejak mengandung,melahirkan, membesarkan,hingga kita dewasapun tak pernah beliau alpa mengingatkan,menyirami kita dg kasih sayangnya,serta doa2 tulusnya.
Terimakasih ibuku❤,resep masakan ini kupersembahkan untuk mengenangmu bidadariku,penerang hidup& jiwaku, yg kini telah tiada. Semoga engkau sll bahagia disurga Allah...😭

#MemasakUntukIbu
#CookpadCommunity_Jakarta
#CintamuSepanjangMasa
#JasamuBertaburandiHidupku
#DoamuPelitaHidupku
#AkuCintaIbuku

Tofu Udang& Wortel Saos Tiram🦐

16 orang berencana membuat resep ini

Masakanku kali ini,bahannya kesukaan ibuku.Ibuku suka banget wortel ,entah di buat juice ataupun di masak.Kata ibu wortel itu baik untuk mata kita,agar tetap sehat & kata beliau juga "Mata adalah Jendela Hati mu"😍
Kenapa kali ini kupilih Tofu sebagai padanannya,saat #MasakanUntukIbu,karena selain rasanya enak & teksturnya lembut,juga karena hasil produk dari kedelai ini mengandung Isoflavon, yg sering juga disebut Phytoestrogen.Zat ini merupakan jenis Flavonoids yg dapat melindungi tubuh dari racun,dan kandungan Isoflavon dlm tahu/ tofu berdasarkan beberapa penelitian,bukan saja dpt mencegah kanker payudara,tapi juga dpt memperlambat proses penuaan pada wanita, serta berkhasiat untuk menurunkan kolesterol jahat.
Jadi biar ibu kita tetap sehat& awet muda,mari masak Tofu Udang & wortel, untuk dipersembahkan pada beliau yg jasanya tak ternilai,sejak mengandung,melahirkan, membesarkan,hingga kita dewasapun tak pernah beliau alpa mengingatkan,menyirami kita dg kasih sayangnya,serta doa2 tulusnya.
Terimakasih ibuku❤,resep masakan ini kupersembahkan untuk mengenangmu bidadariku,penerang hidup& jiwaku, yg kini telah tiada. Semoga engkau sll bahagia disurga Allah...😭

#MemasakUntukIbu
#CookpadCommunity_Jakarta
#CintamuSepanjangMasa
#JasamuBertaburandiHidupku
#DoamuPelitaHidupku
#AkuCintaIbuku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 2 buahTofu potong tebal 2,5 cm
  2. 2 sdmtofu
  3. 100 grudang,kupas& cuci dg lemon
  4. 2wortel,iris sesuai selera
  5. 1daun bawang potong 3cm
  6. 1/2bawang Bombay/iris
  7. 5Bawang putih/cincang kasar
  8. 1,5 cmjahe,geprek
  9. 2 sdmsaos tiram
  10. 1 sdtkecap asin/ kikoman
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1/2 sdtperes garam
  14. 1 sdtminyak wijen/ boleh skip
  15. 1 sdmmaizena cairkan
  16. 100 ccdashi,panaskan
  17. Secukupnyaminyak gr, untuk menggoreng tofu
  18. 1 sdtwijen mix (hitam&putih)sanggrai

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 tofu,taburi terigu& goreng dlm minyak panas,hingga cukup matang tata dipiring saji.Masukkan irisan wortel dlm air mendidih 5 mt,tiriskan. Siapkan juga bahan lainnya.

  2. 2

    Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan jahe, udang& bombai berurutan.Kemudian masukkan,saos tiram, lada&kecap kecapan,minyak wijen.masukkan dashi panas juga wortel serta daun bawang&aduk rata

  3. 3

    Kentalkan dg larutan maizena,beri garam,aduk rata. Jangan lupa koreksi rasanya &tuang diatas tofu yg telah digoreng,taburi dg wijen sanggrai...

  4. 4

    Tofu Udang& wortel saos tiram,siap dipersembahkan untuk ibu tercinta...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
pada
Jakarta, Indonesia ❤
Timlo th 2021, 2024, 2025. Menyukai cooking & baking, dan ingin terus belajar, berbagi & berkembang, bersama ❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa