Bubur Sumsum Biji Salak

ZR’s Corner
ZR’s Corner @ZR888Corner
Aceh

Warna-warninya sangat menggoda 😍

#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#32thWeek

Bubur Sumsum Biji Salak

9 orang berencana membuat resep ini

Warna-warninya sangat menggoda 😍

#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#32thWeek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaSagu + gula
  2. Bahan Biji Salak :
  3. 250 grubi
  4. 100 grSagu Tani
  5. Sejumputgaram
  6. Daun pandan untuk air rebusan
  7. Bahan Bubur Sumsum :
  8. 100 grTepung Beras
  9. 1 ltrcairan (endapan pandan + 2 bgks santan kara + air 300 ml)
  10. Sejumputgaram
  11. Bahan Kuah :
  12. 750 mlair
  13. 3 lbrdaun pandan
  14. 75 grgula aren
  15. 2 sdmgula
  16. 1/2 sasetvanili bubuk
  17. 1/2 sdtgaram
  18. Bahan Santan :
  19. 150 mlair
  20. 65 mlsantan kental kara
  21. 1 lembardaun pandan
  22. 1/2 sasetvanili bubuk
  23. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi, haluskan & bentuk bulat2. Didihkan air + daun pandan. Rebus biji salak sampai mengapung. Angkat. Sisihkan. Masak air gula merah. Tambahkan sedikit tepung sagu untuk mengentalkan kuah. Masukkan biji salak. Aduk perlahan.

  2. 2

    Masak sagu + gula di air mendidih selama 5 menit. Matikan api. Tutup selama 30 menit. Masak lagi selama 7 menit. Tiriskan. Siram air dingin. Sisihkan.

  3. 3

    Campur rata bahan bubur sumsum, saring bila perlu. Masak dengan api sedang sampai meletup2. Jangan langsung matikan api. Biarkan sampai tepung masak. Matikan api. Sisihkan. (Endapan pandan baru 2 hari jadi kurang hijau 😅)

  4. 4

    Didihkan santan. Tata biji salak, bubur sumsum, sagu. Terakhir tambahkan santan.

  5. 5

    Siap disantap hangat2. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ZR’s Corner
ZR’s Corner @ZR888Corner
pada
Aceh
Baking With Love ❤️Masih sering gagal...Tapi coba lagi & coba lagi 💪🏻💪🏻💪🏻Learning By Doing.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa