Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1 onsTeri beras / teri medan juga boleh
  2. 4 cupBeras
  3. 5 Siungbawang merah
  4. 8 Siungbawang putih
  5. 6 Lembardaun jeruk
  6. 3 Lembardaun salam
  7. 6 Lembardaun pandan
  8. 6 Buahcabe keriting, diiris-iris, bisa ganti cabe galak
  9. 1 Ruaslengkoas
  10. 1 Ruasjahe
  11. 2 Batangsereh, ambil putihnya
  12. Kaldu ayam totole
  13. Garam
  14. Merica

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Goreng teri beras/teri medan. Lalu sisihkan.

  2. 2

    Cuci beras lalu sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wajan, tuang minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkoas, jahe yang sudah dipotong-potong.

  4. 4

    Setelah itu masukkan cabe merah keriting, sereh, daun salam dan daun jeruknya ya. Tumis hingga harum lalu matikan kompor.

  5. 5

    Aduk beras yg sudah dicuci dengan totole dan merica secukupnya (garam boleh jika perlu). Lalu isi air sebatas 1 ruas jari diatas beras.

  6. 6

    Tuang tumisan bumbu diatas beras yg sudah diisi air. Masukkan daun pandan yg sudah diikat simpul.

  7. 7

    Masukkan teri yg sudah digoreng tadi

  8. 8

    Lalu tutup rice cooker dan nyalakan (cook)

  9. 9

    Setelah matang, makanan siap disantap. Bisa disajikan dengan ayam goreng, sambal dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Graciella Martha
Graciella Martha @dapurmamigrace
pada

Resep Serupa