Lemper Goreng isi Ayam Suwir

Eni Rohkayati
Eni Rohkayati @mrskayyaa
Paser Kaltim

Recipe : Ucu Sawitri
Modified by Eni Rohkayati

Lemper digoreng?
Gimana rasanya? Endul mak.

Dan ini menghemat buat nyari daun 🤭
Resep ini saya dapatkan dari cooking class. Dan saya langsung jatuh hati untuk eksekusi. Eeh, enak betulan.

Kalian wajib coba

#eniSQUAD #dutarecookberaksi #kulaetamcocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_paser

Lemper Goreng isi Ayam Suwir

Recipe : Ucu Sawitri
Modified by Eni Rohkayati

Lemper digoreng?
Gimana rasanya? Endul mak.

Dan ini menghemat buat nyari daun 🤭
Resep ini saya dapatkan dari cooking class. Dan saya langsung jatuh hati untuk eksekusi. Eeh, enak betulan.

Kalian wajib coba

#eniSQUAD #dutarecookberaksi #kulaetamcocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_paser

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 pcs
  1. Kulit Lemper
  2. 400 grBeras ketan, cuci bersih
  3. 600 mlsantan
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun pandan
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. Isian
  10. 1/2 bagianayam rebus, suwir dagingnya
  11. 1/2 bagianbawang bombay, cincang
  12. 3 siungbawang putih, cincang
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. Minyak untuk menumis
  17. Pembungkus Lemper
  18. 40 grtepung terigu
  19. 30 grputih telur
  20. 200 grtepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur beras ketan, daun salam, daun jeruk, daun pandan dan garam. Masak beras ketan beserta santan hingga menjadi aron.

  2. 2

    Kukus ketan aron hingga matang

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam suwir, tambahkan kaldu bubuk, garam dan saus tiram. Masak hingga bumbu meresap

  4. 4

    Ambil 1 sdm kulit lemper, beri isian ayam suwir, lalu bentuk lonjong. Lakukan hingga adonan habis

  5. 5

    Ambil lemper, gulirkan pada tepung terigu, lalu putih telur, terakhir gulirkan pada tepung panir. Lakukan hingga semua lemper terbalut. Goreng lemper pada minyak dg api sedang hingga kuning kecoklatan.

  6. 6

    Lemper goreng siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eni Rohkayati
Eni Rohkayati @mrskayyaa
pada
Paser Kaltim
Masak adalah Hobby
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa