Gurame Santan Pedas

Disposable Rose
Disposable Rose @khalidajamil
Surabaya, Indonesia.

Berhubung masih suasana libur awal tahun, jadi si tukang sayur langganan tidak jualan, lihat stok dikulkas masih ada Ikan Gurame sisa bakar-bakar pergantian tahun 🤭🤪 akhirnya bikin Gurame Santan Pedas sesuai req pak Suami. 💕

Gurame Santan Pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Berhubung masih suasana libur awal tahun, jadi si tukang sayur langganan tidak jualan, lihat stok dikulkas masih ada Ikan Gurame sisa bakar-bakar pergantian tahun 🤭🤪 akhirnya bikin Gurame Santan Pedas sesuai req pak Suami. 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 1 ekorGurame/450 gr
  2. 1 buahJeruk nipis/lemon
  3. 65 mlsantan Kara
  4. 400 mlair
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Bumbu halus :
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 15cabe rawit (sesuai selera)
  10. Seruasjari kunyit
  11. 2 cmjahe
  12. 2 butirkemiri
  13. Bahan pelengkap :
  14. 2 buahtomat uk kecil/iris
  15. 2 buahcabe merah besar/iris buang biji (bisa diskip)
  16. Secukupnyalengkuas/geprek
  17. 1 batangserai/geprek (bisa diskip)
  18. Secukupnyadaun jeruk
  19. Secukupnyadaun salam
  20. Secukupnyadaun kemangi (bisa diskip)
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyakaldu bubuk/penyedap rasa
  23. Secukupnyagula (bisa diskip)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan gurame potong menjadi 3 bagian, cuci dengan air mengalir. Lumuri dengan jeruk nipis/lemon dan garam (tunggu 5 menit) sambil siapkan bahan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, masukkan gurame hingga sedikit kecoklatan lalu angkat.

  3. 3

    Blender semua bumbu halus lalu tumis, jika sudah sedikit harum masukkan semua bahan pelengkap (saya tidak pakai cabe merah besar, serai dan daun kemangi krn stok dikulkas kosong 🤭)

  4. 4

    Masukkan air dan santan aduk perlahan hingga hampir mendidih, lalu masukkan gurame, koreksi rasa.

  5. 5

    Gurame santan pedas siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Disposable Rose
Disposable Rose @khalidajamil
pada
Surabaya, Indonesia.

Komentar

Resep Serupa