Sate Kambing Anti Ribet

Anggifa Arifany
Anggifa Arifany @anggifa
London, Inggris, Kerajaan Inggris

Akibat salah beli daging, mau beli sapi malah kebeli kambing, baiklah, mari kita berdayakan yang ada. Ini sate kambing empuk bikinnya pun gampil, soalnya emang aku gabisa masak 😅
Please enjoy!

Sate Kambing Anti Ribet

22 orang berencana membuat resep ini

Akibat salah beli daging, mau beli sapi malah kebeli kambing, baiklah, mari kita berdayakan yang ada. Ini sate kambing empuk bikinnya pun gampil, soalnya emang aku gabisa masak 😅
Please enjoy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 400 grdaging kambing
  2. 2 lembarkol (iris-iris untuk pelengkap)
  3. 2 buahtomat (potong dadu untuk pelengkap)
  4. Bumbu halus
  5. 4 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 ruasjahe
  9. Bumbu lainnya
  10. 3 sdmkecap manis
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 1/2 sdtlada
  13. 1/2 sdtkecap asin
  14. 3 sdmminyak goreng (saya pakai 2 sdm minyak goreng + 1 sdm margarin)
  15. 2 lembardaun jeruk, iris-iris
  16. 1 sdtbrown sugar/gula jawa
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyapenyedap rasa (aku skip)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong dadu daging kambing sisihkan. Daging kambing jangan ducuci ya, ini yang kadang bikin bau atau alot. Cukup tap tap pakai tisue dapur. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Lalu tambahkan bumbu lainnya. Aduk merata.

  3. 3

    Masukkan daging kambing yang telah dipotong-potong ke dalam bumbu, campur hingga merata. Diamkan/marinasi minimal 30 menit.

  4. 4

    Tusuk-tusuk sate sesuai selera

  5. 5

    Panggang sate di atas bara api. Saya nggak ada panggangan sate jadi pakai oven, dialasi alumunium foil atau bisa pakai loyang biasa. Atau misal nggak ada oven maupun panggangan, bisa panggang di atas teflon dengan api sedang.

  6. 6

    Panggang sampai matang merata. Saya pakai fan oven, suhu 170 derajat selama 10-15 menit. Jangan terlalu matang, kalau terlalu matang daging menjadi alot.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggifa Arifany
pada
London, Inggris, Kerajaan Inggris

Komentar

Resep Serupa