Ikan Balado - Padang

Mama Seng
Mama Seng @MegaSeng

Lauk harian... 🙂

Ikan Balado - Padang

17 orang berencana membuat resep ini

Lauk harian... 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 1 kgikan laut (kebetulan kali ini pakai ikan salem)
  2. Jeruk nipis, garam
  3. BAHAN BALADO:
  4. 100 grcabe merah keriting
  5. 15 bhcabe rawit hijau
  6. 18 siungbawang merah (3 bh diiris)
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 bhtomat
  9. 2 sdmcuka
  10. Secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, potong sesuai selera, lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, goreng.

  2. 2

    Tomat potong kotak2 kecil, iris 3 siung bawang merah

  3. 3

    Uleg / blender cabe, bawang merah, bawang putih, garam.

  4. 4

    Aduk tomat dan cuka ke ulekan cabe, diamkan sebentar.

  5. 5

    Tumis bawang merah iris sampai agak kering, masukkan campuran cabe. Tumis sampai matang dan bau langu hilang. Bisa tambahkan kaldu jamur jika suka. Awalnya dengan api sedang, setelah mendidih kecilkan api kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Seng
Mama Seng @MegaSeng
pada

Komentar

Resep Serupa