Tumis Kerang Hijau Bumbu Kuning
Di kulkas ada sisa bumbu, daripada disimpan kelamaan mending dibikin jadi bumbu buat bikin tumis kerang hijau. Untuk bumbu kuning ini pake resep dari mertua saya 🤣 sebenarnya beliau bikin nggak pake takaran, tapi biar jelas saya bikin aja pake takaran kira-kira juga 😰. Karena jenis kerang-kerangan biasanya punya bau amis yang menyengat walau sudah dilumuri dengan asam jadi kalau dimasak harus dengan bumbu yang agak banyak dan punya rasa yang kuat, makanya kata mamer saya untuk kerang hijau kupas memang cocok ditumis dengan bumbu kuning.
Tumis Kerang Hijau Bumbu Kuning
Di kulkas ada sisa bumbu, daripada disimpan kelamaan mending dibikin jadi bumbu buat bikin tumis kerang hijau. Untuk bumbu kuning ini pake resep dari mertua saya 🤣 sebenarnya beliau bikin nggak pake takaran, tapi biar jelas saya bikin aja pake takaran kira-kira juga 😰. Karena jenis kerang-kerangan biasanya punya bau amis yang menyengat walau sudah dilumuri dengan asam jadi kalau dimasak harus dengan bumbu yang agak banyak dan punya rasa yang kuat, makanya kata mamer saya untuk kerang hijau kupas memang cocok ditumis dengan bumbu kuning.
Cara Membuat
- 1
Terlebih dahulu bersihkan kerang, buang bagian yang berbentuk seperti tabung. Kemudian cuci hingga benar-benar bersih.
- 2
Selanjutnya beri asam Jawa dan garam. Marinasi selama 15 menit.
- 3
Untuk bumbu halus, blender semua bahan dengan ditambah sedikit air hingga halus.
- 4
Selanjutnya panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- 5
Masukkan kerang, aduk rata. Tutup wajan sebentar hingga air dari dalam kerang keluar.
- 6
Masukkan potongan tomat. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan air mengering. Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis Kerang Bumbu Kuning Tumis Kerang Bumbu Kuning
Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat pagi Cookpader's. Pagi ini saya masak "Tumis Kerang Basah Bumbu Kuning", reques putri tercinta untuk sarapan dan bekal ke kantor. Simpel,sekitar 15 menit siap dinikmati.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#AnekaTumisan#AnekaOlahanKerangBasah#MamaFifian,2024
-
Tumis Kerang Bumbu Kuning Tumis Kerang Bumbu Kuning
Masak kerang kecil2 ini pas lagi pingin banget.. udah lama g makan kerang kecil ini... mumpung di pasar ada yang jualan. Hehehe
-
Tumis Kerang Hijau Tumis Kerang Hijau
Belanja ke pasar, ketemu kerang hijau syeger2 dan gendut2, suami langsung challenge suruh masak kerang.Agak dengan berat hati akhirnya bungkus lah kerang hijau, karena sebelumnya sudah pernah masak kerang hijau Etapi sepi peminat 🙁Sampai rumah, bingung dimasak apa dan gimana. Lihat bahan bumbu yang ada,, 🤔🤔🤔 cuz we lah, endak boleh banyak mikir. Pasukan krucils sudah pada kelaperan.Tanpa disangka, bumbu sederhana pada olahan kerang kali ini malah jadi favorit bianget. Suami cocok banget dan anak2 suka, sampai tambah bolak balik.Fix, kudu dicatet 🤩Intip resepnya yaa..Selamat mencoba 💕
-
Tumis Kerang Hijau Tumis Kerang Hijau
Nyoba bikin tumis kerang hijau. Segala bahan dan kerang ga pake takaran, sesuai selera aja.
-
Tumis Kerang Hijau Tumis Kerang Hijau
Resep : LusianahKerang ini saya beli di tukang sayur yang lewat depan rumah. Kondisi sudah dikupas, saya beli 2 plastik. Sudah lama ga makan kerang kupas, biasanya masih ada cangkangnya dan dimasak asam manis (beli maksudnya bukan masak sendiri 😁)#cookpadcommunity_surabaya
-
Tumis Kerang Hijau Tumis Kerang Hijau
Waktu saya masih di Samarinda, cari kerang hijau itu susah banget, kebanyakan yang dijual itu jenis kerang dara/ tudai. Berhubung di Jakarta mudah dapatnya, ketemu sama kerang hijau rasanya istimewa banget 🤩👍 Mantuuulllll pokoknya 🤩👍 gak ada lawan sama nasi panas ini 🤩 apalagi kalau ada Pete Cina/ Pete melotot 😂#JelajahResepNusantara#MenuNusantara#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda
-
Tumis Kerang Hijau Tumis Kerang Hijau
Pertama kali nyoba masak kerang hijau dan ternyata enak sekali.. 😍Pasti suka deh sm resep ini..Selamat mencoba dan jangan lupa setor hasil recooknya yaa😘 love you teman-teman semua..
-
Tumis Kerang Hijau Tumis Kerang Hijau
Bingung hari ini mau masak apa, pas ke pasar ada kerang jadi inget makanan kesukaan ade. Jadi hari ini masak kerang saja lah 😁
-
Tumis Kerang Hijau Tumis Kerang Hijau
Coba-coba masak kerang hijau. Tanya sana sini cara mengolahnya lalu mencoba eksekusi sendiri di dapur. Hasilnya memuaskan dan anak-anakpun suka🥰 #tumiskerang
-
Tumis Kerang Hijau Tumis Kerang Hijau
Mau buatin makanan buat suami yang enak tapi simple. Eh bude yang jual sayur punya kerang hijau. Baru pertama ngolah dan alhamdulillah suami suka sampe nambah-nambah 😍
-
Tumis kerang hijau Tumis kerang hijau
Ke pasar pagi ga sengaja nemu kerang hijau, langsung d eksekusi buat makan siang. Ini sengaja saya buat banyak bumbunya biar ga bau amis.
hesty aulia -
Tumis Kerang Hijau Tumis Kerang Hijau
Kepengen dah lama tp baru niat masak sekarang tumis kerang hijau..pas juga di kang sayur ada sebungkus ...cukuplah ..#PejuangGoldenApron3#Week10#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#MasakCeparEnak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
kerangnya jumbo.. aku taunya kerang hijaunya yg mini mini.. hihihi