Cungkring merupakan kikil atau kulit sapi. Kuliner ini banyak dijumpai di daerah Suryakencana Bogor. Biasanya dibumbu kuning, penyajiannya dengan lontong disiram saus kacang.

Sate Cungkring adalah sate Yg berbahan dasar kulit sapi atau kikil yang diolah dengan rempah2 khas indonesia

Lg kangen rumah di Bogor.. Keinget sate cungkring.. Dulu waktu masih sekolah suka beli tiap pagi sambil makan bubur di daerah Taman Kencana.. Disini ga pernah nemu yang jual, alhasil googling cari resep dan bikin sendiri.. Ya ampun puas bgt! Enak lagi dan tau bersihnya karena buatan sendiri..Ps: Suami sampe bolak balik ke meja makan ga berhenti makanin.. Padahal bukan org bogor dan suka ga mau kalau ditawarin pas lg ke bogor.. Haha

Baru pertama kali bikin ini...dan baru tau kalau bumbu kacangnya dicampur kentang jadi bikin endess...Source: @Ravitarav#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Makanan legendaris Bogor yang paling disukai suami

Tim mepet 😅. Badan mulai terasa enak, waktunya uprek dapur 🤭 tp ya cuma begini seadanya 😩.Idealnya baput, kacang tanah, cabe dihalusin dulu lalu ditumis hingga harum batu masukin kentang. Karena agak error akhirnya pakek metode all in one. Karena baputnya sudah digoreng sebelumnya maka tidak ada perubahan rasa yg segnifikan.Saya adaptasi dr resep Ravitaraf#KeBogorYuk#Semarak_KeBogorYuk#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Jombang#GA_TheNextLevel

Makanan ini paling legendaris,dari AQ kecil sampai mau setengah abad selalu kangen degan cungkring ini,unti nya di bandung bahan makanan hampir sama dgn Bogor jadi bisa ngobatin rasa kangen kalau mau kulineran dari Bogor.#CookpasCommunity_Bandung#MasakanDaerahku

Sate kikil namanya kalo di Jogja, Magelang dan sekitar. Beda lagi namanya kalo di Jepara jadi sate Cecek, pun di Bogor namanya jadi sate Cungkring. Bumbunya bisa dimacem2 juga, ada bumbu kacang, bumbu kunyit/kuning dan ada yang simple bumbu kecap. Kali ini mimi bikin ala2 kikil bumbu kuning, walopun dicabein biar ada pedes2nya. Sekalian keluarin resep buat ikutan #PekanInspirasi dengan tema "Sate Khas Daerah".Masakin anak lanang yang lagi kurang nafsu makan, kikil tuh doyanan si abang, asal ga pedes aja, diapain aja dia suka.. Mas juga suka sii tp suka ga banget2😄.Mimi mah jgn ditanya apa aja suka..Ada baso tinggal brp biji juga akhire diikutin biar jadi banyakan.. Cabenya pake yg cabe merah besar biar merah tp ga pedes, trs skip cabe rawit nya..Source :mbasay Oliviea FaidzinResep #GA_mimi #83Pekan ke 29#PekanInspirasi#Pekan_Sate#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Magelang

Selamat pagi..pagi ini jalan2 kuliner ke kota Bogor didapur☺️.. kalau travelling bkn paket komplit lah ya kl kita g kepoin ciri khas makanan disuatu daerah,berkunjung ke Bogor mampir kedaerah pecinan tempat berjejer rapi aneka kuliner kaki lima yg makanannya blh dibilang enak,murah & g lupa makan soto kuning khasnya dikedai M.Yusuf,pulang2 bawa bekel paket cungkring/kikil sapi yg disajikan dgn lontong,gorengan + saos kacang yg bagi saya mirip bumbu pecel,krn aroma daun jeruk & cikur yg khas...mumpung punya stok bumbu pecel Malang,berkreasi ala2 cungkring Bogor🥰.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#JelajahResepNusantara

Jajanan kesukaan keluarga sy dari dulu. Cungkring adalah kikil ataupun kulit sapi yg dibumbui dengan kunyit dan kacang tanah dari Bogor. Ada beberapa variasi penyajian cungkring di masing-masing tempat menjual. Pertama, cungkring yg selalu keluarga kami kejar-kejar sehabis nyekar tiap lebaran, jualnya di pikulan dalam TPU Dreded, tepatnya di depan makam yg dikeramatkan, cungkringnya ditumis dengan bumbu kuning, disiram saus kacang, plus kecap manis, sambal, air jeruk pecel dan potongan lontong. Btw, yang di Surya Kencana penjualnya adik dari penjual yang di dreded, jadi penyajiannya kira-kira sama. Kedua, sebelum makam Empang dr arah Pancasan, tiap weekend raaaameee antara penjual dan pembeli cungkring, cungkring disini dijual dalam bentuk sate berbumbu, pertusuknya hanya seribu rupiah, ada pilihan pedas dan bumbu kuning biasa. Ke 3, yang keliling dor to dor pake baskom, ini seperti yg sy masak dan sajikan, biasa dipotong bentuk segitiga, dicampur dengan bumbu, dan saat dibungkus ditambah kecap dan sambal. Semuanya enak buat #JajananMinggu dan buat sy, grenyel-grenyel cungkring itu oh sungguh ngangenin...😁

Bismillah.Sebenarnya udah pernah masak kikil dikuningin gini, tapi baru tau kalo ini khas Bogor dan namanya Cungkring.Biasanya ditusukin jadi bentuk sate , namanya sate Cungkring dan disajikan bersama pesor dan teman-temannya. Bisa banget untuk hidangan berbuka puasa.Nah, kali ini langsung aja deh taruh di piring saji, buat teman makan siang tadi.Cooksnap dengan penyesuaian.Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16451792#kombestour_TakjilanBogor#Cookpadcommunity_Bekasi#RencanakanKebaikanmu#Pilihmasak