174. Kare kentang kacang merah

Istikah 20444011
Istikah 20444011 @istikahaja
Tangerang Selatan

Masih edisi masakan nostalgia resep dari ibunda tersayang. Kali ini dimasak tanpa cabe supaya cucu juga bisa ikut menikmati.

#masakannostalgia
#masakanberkuah
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jakarta

174. Kare kentang kacang merah

Masih edisi masakan nostalgia resep dari ibunda tersayang. Kali ini dimasak tanpa cabe supaya cucu juga bisa ikut menikmati.

#masakannostalgia
#masakanberkuah
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkacang merah
  2. 250 gramkentang, potong dadu ukuran sedang
  3. 1 btgdaun bawang, iris
  4. 1santan instan uk 65 ml
  5. 600 mlair
  6. 1 btgsereh, geprek
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 3 lbrdaun salam
  9. 1,5 sdtgaram
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. Bumbu halus :
  12. 3bawang putih
  13. 5bawang merah
  14. 2kemiri
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. 1 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu. Rebus kacang merah sampai matang, cuci bersih dan tiriskan

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu lalu tumis sampai harum, masukan sereh, lengkuas dan daun salam. Masukan kentang lalu tuangi air, biarkan mendidih dan masak sampai kentang empuk.

  3. 3

    Masukan kacang merah, beri garam dan gula. Masukan santan dan aduk sesekali supaya tidak pecah. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Sesaat sebelum diangkat masukan daun bawang. Matikan kompor

  4. 4

    Kare kentang kacang merah siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Istikah 20444011
Istikah 20444011 @istikahaja
pada
Tangerang Selatan
Ibu 3 anak asal Kediri- Jawa Timur...Dulu sekolah jurusan boga karena nurutin kemauan ibu. Sangat bersyukur karena ilmu dari sekolah dan paksaan dari ibu membuat saya bisa survive sampai sekarang...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa