Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 gramikan tongkol (fillet)
  2. 4 siungbawang merah (iris)
  3. 4 siungbawang putih (iris)
  4. 10cabe hijau (iris)
  5. 1 bongkahkecil gula jawa (sisir - sesuai selera)
  6. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  7. 1 sdtsaos tiram
  8. 1/2 sdtlengkuas bubuk
  9. 1 buahjeruk nipis (ambil airnya)
  10. 400 mlminyak goreng untuk menggoreng dan 5 sdm untuk menumis
  11. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Beri fillet tongkol air jeruk nipis serta garam dan marinasi kurleb 15 menit.

  2. 2

    Goreng fillet tongkol 1/2 matang (jangan terlalu matang agar tidak keras). Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang merah, gula jawa sampai harum. Masukkan fillet tongkol yang sudah digoreng.

  4. 4

    Beri saos tiram, lengkuas bubuk, garam, air dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

  5. 5

    Oseng tongkol cabe hijau siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Sri Rahayu
Diana Sri Rahayu @mommy_dianakitchen
pada
Yogyakarta
Hi...namaku Diana👩, sekarang aku adalah IRT. Hobiku adalah mencoba berbagai resep masakan dan kue-kue. Suami senang, anak-anakpun senang🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa